"地溝油"監(jiān)管擬納入食品安全條例

    北京市副市長程紅表示，北京將與周邊省市建立聯(lián)動機(jī)制，全面打擊跨區(qū)域食品安全作案

    【食品】

    本報訊 （記者仲玉維）昨日，北京市副市長程紅表示，2012年將及早修訂《北京市食品安全條例》，類似"地溝油"這樣突出的問題，將考慮納入此次修改條例。

    "放心！今年食品安全力度一定加大。"程紅副市長說，將按照國家關(guān)于地溝油整治的要求，結(jié)合北京的實際，對食品安全條例進(jìn)行修訂，并將提交市人大討論。

    據(jù)悉，按規(guī)定，就餐人員超1000人或營業(yè)面積超1000平方米的餐廳及學(xué)校、高校等單位食堂，強(qiáng)制統(tǒng)一回收廢棄油脂。"但是小的（餐館）如何規(guī)范，北京正在積極探索。"程紅曾表示，北京85%以上的食品靠外省市供應(yīng)，流通領(lǐng)域的監(jiān)管非常關(guān)鍵。

    她說，北京正在籌備，將與周邊省市建立聯(lián)動機(jī)制，針對跨區(qū)域的食品安全作案，全面?zhèn)刹?、打擊?quot;食品安全，怎么強(qiáng)調(diào)都不過分。'食'字下面一個'良',食品行業(yè)是一個最需要講'良心'的行業(yè)。"

    據(jù)介紹，下一步，北京將重點推進(jìn)企業(yè)的主體責(zé)任，推行誠信經(jīng)營，加強(qiáng)企業(yè)分級分類管理；將重點監(jiān)管有不良記錄的企業(yè)，發(fā)揮聯(lián)合懲治機(jī)制。目前北京食品安全監(jiān)督獎勵金額最高已提至30萬元。