食品伙伴網(wǎng)編輯注：正常的蘋果套袋技術(shù)，可使蘋果表面光潔美觀，無果銹，外觀好；套袋后，果實與外界隔離，病菌、害蟲不易入侵，可有效防治輪紋病、煤污病、斑點落葉病、痘斑病、桃小食心蟲、梨椿象等病蟲的危害；套袋技術(shù)讓果實不直接接觸農(nóng)藥，有效地減少農(nóng)藥的殘留量，有利于生產(chǎn)無公害綠色食品。
在從煙臺市區(qū)前往蘋果主產(chǎn)區(qū)棲霞的公路上，時不時可以看見挎著竹籃準備去給蘋果套袋的果農(nóng)。他們還不知道，一個小小的"果袋"即將打破他們平靜的生活。
"長寬約十五六厘米，外面是黃色的復合紙，里面的深色紙沾滿白色藥末，直接套在幼果上直至成熟。"連續(xù)幾日來，數(shù)家媒體曝光了享譽全國的"紅富士"蘋果自小被藥袋"豢養(yǎng)"，儼然成了"毒蘋果"，一時引起軒然大波。
6月12日下午，煙臺市政府新聞辦召開發(fā)布會，承認了蘋果套藥袋生長的事實，并表示將大力開展檢查工作，在藥袋的制作和流通環(huán)節(jié)進行嚴厲整治。
值得注意的是，記者在調(diào)查中了解到，煙臺果袋作坊生產(chǎn)的果袋，不僅供本地果農(nóng)，還遠銷陜西、廣西等地，波及蘋果、梨、桃甚至葡萄等產(chǎn)品，而這些水果是否也有涉毒的現(xiàn)象？
果袋使用遍布多地
煙臺引入紅富士蘋果的歷史要追溯到1987年，此后，紅富士成為煙臺唯一種植的蘋果品種。也就是從那個時候開始，果袋就已經(jīng)與紅富士形影相隨。
煙臺棲霞市蛇窩泊的劉富家，1988年就開始生產(chǎn)果袋，是整個煙臺最早做果袋的人，生產(chǎn)規(guī)模上屬于中等偏上，劉富的兒子目前是棲霞果袋協(xié)會副會長。
據(jù)調(diào)查，棲霞市蛇窩泊是煙臺最大的蘋果產(chǎn)銷基地之一，當?shù)赜修r(nóng)戶2.2萬戶，人口6.8萬。全鎮(zhèn)10萬畝耕地中有7萬畝是果園，年產(chǎn)蘋果1.5億公斤，其蘋果產(chǎn)量占整個棲霞市的1/4。
劉富告訴記者，在蛇窩泊鎮(zhèn)一共有110個村，每個村都有生產(chǎn)果袋的作坊。果袋產(chǎn)業(yè)鏈全部由一個個家庭作坊構(gòu)成。拿劉富所在的村舉例，該村有生產(chǎn)果袋的家庭作坊100多個，有生產(chǎn)果袋的機器400至500臺。
而讓人吃驚的是，蛇窩泊生產(chǎn)的果袋并不僅限于給蘋果使用，其客戶也遍布全國各地。劉富介紹說，該鎮(zhèn)生產(chǎn)的果袋規(guī)格大小不一，除蘋果袋外，還有專門為梨子、桃子、葡萄生產(chǎn)的果袋?？梢运愕蒙鲜侨珖a(chǎn)中心。
"我們的果袋拉到陜西去，一下火車，那里的果農(nóng)都等在火車站搶著往回拉。"劉富告訴記者，陜西當?shù)卦疽灿猩a(chǎn)果袋的作坊，但目前大部分已經(jīng)倒閉，只能購買煙臺的果袋。
而除了陜西外，廣西桂林也是煙臺果袋的主要客戶群聚集地，那里種植梨的果農(nóng)對果袋需求也很大。
走在蛇窩泊，街道兩邊密布著掛有"果袋"字樣招牌的門面。隨機走進一家后記者看到，一個不大的房間里放著2臺生產(chǎn)果袋的機器，其中一臺正在高速運轉(zhuǎn)，一位婦女正在將生產(chǎn)出來的果袋裝箱，擺放到門口，門口已經(jīng)高高摞起了好幾個紙箱子。
劉富告訴記者，生產(chǎn)果袋的家庭作坊一般自己都有果園，生產(chǎn)出的果袋一部分供自己家使用，一部分出售。每年秋天，蘋果采摘結(jié)束后，家庭果袋作坊的生意便開張，一直持續(xù)到第二年的春天。"今年的需求量特別大，所以我們到6月份還在制作，這在往年是沒有的。"劉富說。
果袋分為兩層，外層為硬紙，內(nèi)層為塑料膜，家庭作坊的工作就是將硬紙和薄膜涂上一層膠水，將其固定，再做成袋型封口。
"大概1噸硬紙可以制作22萬至23萬個紙袋，我們一年要消耗200-300噸硬紙。"劉富告訴記者。按此計算，劉富家一年可以生產(chǎn)5600萬個紙袋。
目前市面上果袋的品種分為紅色和黑色兩種，其中內(nèi)層為紅色塑料膜的紙袋售價0.045元左右，黑色塑料膜的紙袋售價0.042元左右。
劉富告訴記者，生產(chǎn)一個果袋的利潤為2厘錢，故生產(chǎn)果袋每年就可以給他們家?guī)硎杖?0萬元左右。
6月11日，記者來到煙臺，當?shù)剞r(nóng)民介紹，蘋果從長出果實后便需要套袋，為的是防止在隨后向蘋果樹噴灑農(nóng)藥時，農(nóng)藥落在蘋果上。而蘋果在整個成長過程中需要噴灑十幾次農(nóng)藥。
最初的套蘋果的袋子進口自日本，一個袋子在當時成本為2毛錢，不含農(nóng)藥且可以降解。
當?shù)剞r(nóng)民告訴記者，套了袋子的蘋果，除了不會接觸農(nóng)藥外，品相也會更漂亮，表面不會出現(xiàn)黑色斑點。
"只要有黑色斑點就沒有人收了。"果農(nóng)向記者介紹說，套了袋子以后的蘋果雖然外表會改善，但表皮還是會出現(xiàn)黑色斑點的問題。只有在袋子上涂上農(nóng)藥，才能100%的杜絕黑色斑點，這也是果農(nóng)需要在果袋上涂上農(nóng)藥的原因。而一個高品質(zhì)蘋果和一個帶有黑色斑點的蘋果在收購價上相差近一倍。
據(jù)記者了解，雖然在果袋上涂農(nóng)藥，將給每一個果袋增加2厘錢的成本，每畝地2萬至3萬個蘋果將增加大約50元的成本，但藥袋對于農(nóng)民依然有吸引力。
袋內(nèi)涂藥僅是個別現(xiàn)象？
"5月下旬至6月上旬，記者多次驅(qū)車沿S304省道調(diào)查，從棲霞市到招遠市百余公里沿線，幾乎綿連的各村蘋果園都在大量使用藥袋。"新華網(wǎng)刊載的文章如此描述。
而6月12日煙臺市政府舉行的新聞發(fā)布會上，煙臺市農(nóng)業(yè)部門僅承認曾在2010年發(fā)現(xiàn)個別果農(nóng)使用藥物套袋，所用藥袋是將農(nóng)藥稀釋后，利用改進的果袋機滾動涂抹在果袋內(nèi)袋上。經(jīng)檢測，內(nèi)涂的農(nóng)藥為退菌特和福美胂。
而記者在走訪了蛇窩泊多家家庭作坊后，并沒有發(fā)現(xiàn)有人在生產(chǎn)藥袋。隨后記者沿著煙青公路行駛，沿路每隔五分鐘下車采集路邊果園的果袋樣本，也沒有發(fā)現(xiàn)藥袋存在。
當?shù)匾晃粯I(yè)內(nèi)人士介紹說，記者所走訪的棲霞和海陽鎮(zhèn)地區(qū)，是煙臺檢查最為嚴密的地區(qū)，該地區(qū)藥袋基本上完全被杜絕。但在公路的另一邊，招遠地區(qū)使用藥袋的情況依然存在。
隨后記者撥打了一位招遠地區(qū)農(nóng)民的電話，他向記者介紹自己家的果園使用的正是藥袋。
另一位棲霞地區(qū)果農(nóng)告訴記者，煙臺蘋果產(chǎn)量排名，第一位是棲霞，第二位是蓬萊，第三位是招遠，第四位是海洋。棲霞的產(chǎn)量最大，果園種植面積65萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果150萬噸，而整個煙臺的蘋果總產(chǎn)量320萬噸，棲霞占了接近一半。"總的來說，在煙臺使用藥袋生長的蘋果屬于少數(shù)。"
上述業(yè)內(nèi)人士還告訴記者，目前對于藥袋的整治難點在于，藥袋所使用的農(nóng)藥退菌特和福美胂被禁止已久，所以在檢驗單位沒有可以檢驗這兩種農(nóng)藥的圖譜，故無法給出一個確實的檢驗結(jié)果。這導致了對于果袋的檢查成為一個難題。
問題果袋監(jiān)管不到位
調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在媒體曝光煙臺市的果袋問題之前，煙臺各有關(guān)部門對于果袋檢查沒有做過太多實質(zhì)性的工作。
棲霞果業(yè)發(fā)展局副局長郝文強告訴記者，對于果袋整治，果業(yè)發(fā)展局作為一個科技事業(yè)單位沒有執(zhí)法權(quán)，應(yīng)該歸工商局、農(nóng)業(yè)局和質(zhì)監(jiān)局管。對于果袋的產(chǎn)量和藥袋的分布，郝文強均表示不知情。
隨后，記者致電煙臺工商局，宣傳科科長林吉杰表示，煙臺市工商局負責的是果袋在流通環(huán)節(jié)的管理，生產(chǎn)環(huán)節(jié)應(yīng)該屬于農(nóng)業(yè)部門管理范圍。而對于果袋在流通環(huán)節(jié)的管理，6月12日開始，由煙臺工商局副局長牽頭已經(jīng)開始一輪大檢查，但目前還沒有結(jié)果。
林吉杰還透露，6月12日，煙臺工商局監(jiān)察隊已經(jīng)去了棲霞和海洋兩個蘋果主產(chǎn)區(qū)，隨后的檢查會覆蓋全市每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。但他也坦言，之前工商局對于果袋的管理存在疏忽，導致在媒體曝光前沒有發(fā)現(xiàn)流通環(huán)節(jié)存在藥袋的情況。"我們以后要普查。"林說。
在6月12日下午舉行的新聞發(fā)布會上，煙臺農(nóng)業(yè)局表示，2010年和2011年，農(nóng)業(yè)部門兩次對煙臺蘋果質(zhì)量進行了例行監(jiān)測和風險評估監(jiān)測，農(nóng)藥殘留檢測合格率均達到100%。2011年出口的7100批次，21.7萬噸蘋果，沒有發(fā)生一起因質(zhì)量安全問題出現(xiàn)的貿(mào)易糾紛。6月11日，全國各地果品批發(fā)市場均未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標的煙臺蘋果。
煙臺當?shù)匾晃还r(nóng)告訴記者，蘋果在國內(nèi)流通環(huán)節(jié)沒有任何檢查，從蘋果從樹上摘下來到進入市民家中，沒有一個檢查站。因為蘋果產(chǎn)量大，在需要提交檢查單時，果農(nóng)一般給錢就能過。而在出口環(huán)節(jié)的檢查卻非常嚴格，這樣的檢查一般由出入境檢驗檢疫局做。
2010年，煙臺市以政府令的形式發(fā)布了《煙臺市農(nóng)藥經(jīng)營使用監(jiān)督管理辦法》，重點加強農(nóng)藥經(jīng)營登記備案、高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營、經(jīng)營人員持證上崗、基地投入品定點專供等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
煙臺農(nóng)業(yè)局表示，今后，煙臺市將繼續(xù)組織專項執(zhí)法檢查，對全市果品主產(chǎn)區(qū)的果袋和果袋紙生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶進行全面徹底的拉網(wǎng)式檢查。
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