市場監(jiān)管局通報食品安全違法典型案例
即食云吞中含硼砂 水發(fā)牛肚有工業(yè)堿
南方日報訊 （記者/孫穎）水發(fā)牛肚竟用工業(yè)用堿泡制、即食云吞中竟含硼砂。深圳市市場監(jiān)管局昨日通報稱，"三打兩建"專項行動開展以來，該局共查處食品安全違法案件1142宗，搗毀食品制售假窩點403個，查辦大要案42宗，移送公安機關(guān)33宗，協(xié)助抓獲犯罪嫌疑人45人。
該局還通報了十大食品安全違法典型案件，其中包括查獲一餐廳用工業(yè)堿泡制水發(fā)牛肚、查獲一假冒海天醬油的加工窩點。
部分食品安全違法案例
1.云吞中含硼砂
今年2月，通過現(xiàn)場檢查及檢驗，福田市場監(jiān)管分局發(fā)現(xiàn)某鴨血粉絲店即食云吞中含非食用物質(zhì)硼砂，立即通報羅湖分局對位于羅湖轄區(qū)的含硼砂云吞面皮供應(yīng)商進行檢查。次日凌晨，羅湖市場監(jiān)管分局聯(lián)合公安、街道綜合執(zhí)法等部門突擊行動，現(xiàn)場抓獲犯罪嫌疑人2名，查獲硼砂10余公斤，查扣問題云吞皮、餃子面皮130公斤，生產(chǎn)加工工具一批。
商販在食品中非法添加硼砂以增加食品的韌性、脆度、保水性及保存期，起到防腐和改良面粉的作用。人食用含有硼砂的食品后，輕者會食欲減退、消化不良，嚴(yán)重者會造成嘔吐、腹瀉、紅斑、循環(huán)系統(tǒng)障礙、休克及昏迷等硼砂中毒癥狀。
2.水發(fā)牛肚用工業(yè)堿泡制
今年4月11日，羅湖市場監(jiān)管分局發(fā)現(xiàn)中興路某餐廳廚房加工區(qū)內(nèi)存放有工業(yè)用氫氧化鈉（即工業(yè)堿）包裝袋，快速檢驗表明其正在泡制的水發(fā)牛肚工業(yè)堿呈陽性。
目前，該案件已移送公安機關(guān)。
3.黑作坊地下加工豆?jié){河粉
今年4月6日，根據(jù)媒體提供的線索，寶安市場監(jiān)管分局搗毀了5個地下食品加工黑作坊，查獲黃豆等生產(chǎn)原料4.4萬余公斤、河粉5400公斤以及消泡劑等食品添加劑數(shù)十公斤，銷毀豆?jié){100公斤，搗毀河粉生產(chǎn)線5條。
4.無證制售牛初乳片
4月26日，寶安市場監(jiān)管分局聯(lián)合龍華公安分局，在龍華新區(qū)民治街道東邊新村查獲一無證食品制售窩點。該窩點將牛初乳片和魚肝油、維生素、卵磷脂等膠囊類食品進行包裝后，貼上某品牌商標(biāo)標(biāo)識進行售賣。現(xiàn)場抓獲犯罪嫌疑人2人，查獲各類膠囊食品20萬粒、商標(biāo)標(biāo)識5萬枚。
5.假茅臺五糧液被查
今年2月，在東門中路某大廈保安部辦公室查獲涉嫌假冒的貴州茅臺酒38箱456瓶，涉嫌假冒的五糧液白酒5箱30瓶，貨值91萬余元。目前，3名犯罪嫌疑人已被檢察機關(guān)批捕。
6.假海天醬油被扣
今年4月，寶安市場監(jiān)管分局在西鄉(xiāng)三圍社區(qū)查獲一假冒偽劣醬油加工窩點，現(xiàn)場查獲生產(chǎn)工具一批，查扣散裝醬油229桶，涉嫌假冒海天醬油2016支，假冒海天金標(biāo)生抽1788支，瓶蓋3000個，貨值約3萬元。
7.批發(fā)窩點售假青島啤酒
4月18日，根據(jù)群眾舉報，在公明塘尾社區(qū)蓮塘工業(yè)區(qū)查獲一假冒青島啤酒批發(fā)窩點，現(xiàn)場抓獲涉案人員4名，查扣假冒啤酒1397箱，假冒啤酒包裝紙箱860個，涉案貨值6萬余元。目前，案件移已送公安機關(guān)。
8.假怡寶益力被扣
5月14日，在坑梓街道沙田村委查獲涉嫌假冒的怡寶、Cestbon、益力瓶裝水1092瓶，飲用水瓶1200個，標(biāo)貼1.84萬個，瓶蓋19.3萬個，拉手環(huán)2700個，紙箱110個，生產(chǎn)設(shè)備和工具一批。目前，案件已移送公安機關(guān)。
不要過分追求食品色香味
■溫馨提示
食品添加劑是那些"為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然物質(zhì)".目前，我國批準(zhǔn)使用的食品添加劑共有23大類2300余種，例如用于防腐的山梨酸鉀、苯甲酸鈉，用于調(diào)味的檸檬酸、甜蜜素等。
日常生活無法回避品食品添加劑，食品添加劑信息在食品標(biāo)簽上有清晰標(biāo)識，市民在選購食品前應(yīng)認(rèn)真看標(biāo)簽；不要過分追求食物的色香味，也不必對食品添加劑過度恐懼；如發(fā)現(xiàn)不法食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用非食用物質(zhì)或濫用食品添加劑，應(yīng)積極向市市場監(jiān)管局進行舉報。
