本報(bào)訊（記者 譚琳靜 實(shí)習(xí)生 劉曉玉）乳礦物鹽是什么？昨日，因這種連食品檢測(cè)專(zhuān)家都鮮聞的物質(zhì)，光明乳業(yè)再陷輿論漩渦。事情原由是，消費(fèi)者范先生為孩子購(gòu)買(mǎi)了光明旗下、針對(duì)1至3歲寶寶推出的"小小光明寶寶奶酪（寶寶杯）",發(fā)現(xiàn)其中含有衛(wèi)生部禁止在嬰幼兒食品中添加的乳礦物鹽。昨日14時(shí)左右，光明乳業(yè)在其官網(wǎng)上掛出聲明，表示目前已將市面上產(chǎn)品全部回收，但原因是避免該產(chǎn)品在包裝上給消費(fèi)者帶來(lái)誤導(dǎo)，并稱(chēng)乳礦物鹽（俗稱(chēng)乳鈣）符合新資源標(biāo)準(zhǔn)，是天然安全優(yōu)質(zhì)的鈣源。
乳礦物鹽屬于新資源食品
因好奇乳礦物鹽是何物質(zhì)，范先生上網(wǎng)查詢獲悉，2009年衛(wèi)生部曾發(fā)布第18號(hào)公告，將乳礦物鹽等7種物品納入新資源食品目錄，規(guī)定乳礦物鹽的使用范圍不包括嬰幼兒食品，這款"寶寶杯"由此成為議論焦點(diǎn)。
國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師學(xué)會(huì)會(huì)員李東燁稱(chēng)，所謂新資源食品，包括四類(lèi)，即在我國(guó)無(wú)食用習(xí)慣的動(dòng)物、植物和微生物；從動(dòng)物、植物、微生物中分離的，在我國(guó)無(wú)食用習(xí)慣的食品原料；在食品加工過(guò)程中使用的微生物新品種；因采用新工藝生產(chǎn)導(dǎo)致原有成分或者結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品原料，如蘆薈、仙人掌和轉(zhuǎn)基因食品等。
記者查詢獲悉，除了乳礦物鹽，嗜酸乳桿菌等均屬于新資源食品，但被禁止添加到嬰幼兒食品中。
新資源食品安全性待觀察
"長(zhǎng)期食用新資源食品是否安全、是否會(huì)影響孩子發(fā)育，尚不知曉，故被禁止加入嬰幼兒食品。"李東燁說(shuō)，外國(guó)人食用部分新資源食品后，暫無(wú)不利反應(yīng)，但因國(guó)人身體狀況異于外國(guó)人、嬰幼兒的器官和抵抗力不如成年人，"為安全起見(jiàn)，才規(guī)定禁止將乳礦物鹽加入嬰幼兒食品".
事件經(jīng)過(guò)
8月 市民范先生購(gòu)買(mǎi)了光明牌"小小光明寶寶奶酪（寶寶杯）",發(fā)現(xiàn)其配料中含有衛(wèi)生部禁止在嬰幼兒食品添加的乳礦物鹽。
9月18日 光明乳業(yè)官網(wǎng)刊登聲明稱(chēng)"目前我們已將市面上的產(chǎn)品全部回收，并為此對(duì)給消費(fèi)者帶來(lái)的影響表示歉意".
相關(guān)規(guī)定
2009年衛(wèi)生部曾發(fā)布第18號(hào)公告，將乳礦物鹽等7種物品納入新資源食品目錄，規(guī)定乳礦物鹽的使用范圍不包括嬰幼兒食品。
名詞解釋
乳礦物鹽
一種新資源食品。是指以乳清為原料，經(jīng)去除蛋白質(zhì)、乳糖等牛奶堿性蛋白成分而制成的利于人體吸收的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，但嬰幼兒食品中禁止添加。 光明乳業(yè)質(zhì)量部居先生對(duì)媒體表示，涉事"寶寶杯"食品配方的確定時(shí)間早于2009年衛(wèi)生部第18號(hào)公告發(fā)布，"食品配方確定后，很少輕易改動(dòng)",故2009年至今，配料中一直含有乳礦物鹽。不過(guò)，昨日下午，光明乳業(yè)官網(wǎng)刊登聲明稱(chēng)："為避免138g（6杯）'小小光明寶寶奶酪'產(chǎn)品在包裝上給消費(fèi)者帶來(lái)誤導(dǎo)，目前我們已將市面上的產(chǎn)品全部回收，并為此對(duì)給消費(fèi)者帶來(lái)的影響表示歉意。"記者隨后以消費(fèi)者身份撥打光明乳業(yè)全國(guó)服務(wù)熱線，對(duì)方表示，購(gòu)買(mǎi)過(guò)該產(chǎn)品的消費(fèi)者可在登記后做退貨處理。至于產(chǎn)品究竟是因?yàn)榘b問(wèn)題回收，還是因?yàn)檫`禁添加，接線員則稱(chēng)，如果想要得到詳細(xì)回答，最好致電總部咨詢。
乳制品常規(guī)檢測(cè)中無(wú)此項(xiàng)檢測(cè)
昨日下午，記者訪問(wèn)了精彩生活超市、大潤(rùn)發(fā)芙蓉店等五家大型超市，未發(fā)現(xiàn)有該產(chǎn)品銷(xiāo)售。在家樂(lè)福韶山南路店的乳品專(zhuān)柜，記者咨詢銷(xiāo)售員是否有"寶寶杯"出售，銷(xiāo)售員表示"沒(méi)有貨",且這種產(chǎn)品已斷貨一段時(shí)間，但具體原因不是很清楚，是否會(huì)繼續(xù)供貨也暫時(shí)不知。
隨后，記者咨詢長(zhǎng)沙市質(zhì)監(jiān)局、省市食品檢測(cè)中心、湘雅醫(yī)院的相關(guān)專(zhuān)家，大家都表示，在以往的奶制品檢測(cè)中，并沒(méi)有乳礦物鹽的檢測(cè)。但企業(yè)擅自將衛(wèi)生部明令禁止添加的新資源食品添加到嬰幼兒食品中，肯定屬于違規(guī)行為。
長(zhǎng)沙市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前暫時(shí)沒(méi)有接到相關(guān)投訴，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)會(huì)密切關(guān)注此事。
