晨報(bào)記者 陳里予
上海市食安辦透露，上海今年專門制定了《上海市食品安全事故專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案》。據(jù)悉，食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)分4級(jí),而本市將公布食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息。
事故應(yīng)急響應(yīng)分4級(jí)
根據(jù)《國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，食品安全事故共分四級(jí)，即特別重大食品安全事故（Ⅰ級(jí)）、重大食品安全事故（Ⅱ級(jí)）、較大食品安全事故（Ⅲ級(jí)）和一般食品安全事故（Ⅳ級(jí)）。應(yīng)急響應(yīng)依據(jù)食品安全事故的分級(jí)而分級(jí)，食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)分為Ⅰ級(jí)、Ⅱ級(jí)、Ⅲ級(jí)和Ⅳ級(jí)響應(yīng)。其中，Ⅱ級(jí)或Ⅲ級(jí)事故，由市政府批準(zhǔn)并啟動(dòng)Ⅱ級(jí)或Ⅲ級(jí)響應(yīng)，指揮部立即成立運(yùn)行，組織開展應(yīng)急處置。
那么，什么時(shí)候可以解除食品安全事故響應(yīng)？當(dāng)食品安全事故得到控制，食品安全事故傷病員全部得到救治，患者病情穩(wěn)定24小時(shí)以上，且無(wú)新的急性病癥患者出現(xiàn)，食源性感染性疾病在末例患者后經(jīng)過(guò)最長(zhǎng)潛伏期無(wú)新病例出現(xiàn)；現(xiàn)場(chǎng)、受污染食品得以有效控制，食品與環(huán)境污染得到有效清理并符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，次生、衍生事故隱患消除，經(jīng)分析評(píng)估認(rèn)為可解除響應(yīng)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)終止響應(yīng)。
風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系建立
上海市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，市食品藥品監(jiān)管局會(huì)同有關(guān)部門根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作需要，制定和實(shí)施本市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，建立覆蓋全市的食源性疾病、食品污染和食品中有害因素監(jiān)測(cè)體系。
根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果，本市將提出并公布食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息,預(yù)警信息分為四級(jí)：Ⅰ級(jí)（特別嚴(yán)重）、Ⅱ級(jí)（嚴(yán)重）、Ⅲ級(jí)（較重）和Ⅳ級(jí)（一般），依次用紅、橙、黃、藍(lán)四色表示，及時(shí)報(bào)市食安辦，并通報(bào)相關(guān)食品安全監(jiān)管部門。
預(yù)警信息發(fā)布后，市食安辦、各區(qū)縣食安辦、各相關(guān)部門要立即做出預(yù)警響應(yīng)。各區(qū)縣、各相關(guān)部門實(shí)行24小時(shí)值守，保持通信聯(lián)絡(luò)暢通，做好應(yīng)急響應(yīng)準(zhǔn)備，確保有關(guān)人員2小時(shí)內(nèi)完成集結(jié)。對(duì)可能對(duì)人體造成危害的食品及相關(guān)產(chǎn)品，相關(guān)食品安全監(jiān)管部門可依法宣布采取查封、扣押、暫停銷售、責(zé)令召回等臨時(shí)控制措施，并公布臨時(shí)控制措施實(shí)施的對(duì)象、范圍、措施種類、實(shí)施期限、解除期限以及救濟(jì)措施等內(nèi)容。
