記者從沈陽(yáng)市食品安全委員會(huì)獲悉，沈陽(yáng)市在兩家大型屠宰企業(yè)建立起食品可追溯體系——可追溯體系是覆蓋食品生產(chǎn)基地、食品加工企業(yè)、食品終端銷售的責(zé)任追究體系。
據(jù)介紹，目前，沈陽(yáng)市已在福潤(rùn)、千喜鶴兩家大型屠宰企業(yè)運(yùn)用現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)，投資建立了企業(yè)產(chǎn)品的可追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了從活畜禽收購(gòu)運(yùn)輸、檢疫檢驗(yàn)、出場(chǎng)銷售到零售終端全過(guò)程記錄的可追溯，零售終端已覆蓋企業(yè)數(shù)百家直營(yíng)和加盟專賣店，在其銷售憑證和中心平臺(tái)可為消費(fèi)者提供上述信息。
