本報訊 鄭言 日前，由重慶市工商局購置的202套多功能食品綜合檢測儀、100臺快速檢測車已全部配發(fā)到該局食品處、43個區(qū)縣工商分局食品科和157個基層工商所。今后，消費者發(fā)現(xiàn)問題食品，可以到轄區(qū)工商分局免費申請食品快速檢測。
"火腿腸、鹵肉、臘腸等目前市面上所有共計28類食品中可能添加的有害物質(zhì)，都可以通過這個儀器進行初步檢測，包括亞硝酸鹽、二氧化硫、三聚氰胺、吊白塊、重金屬、防腐劑、色素等。而檢測時間最快只要幾秒鐘。"重慶市工商局一名從事快檢工作的檢驗員介紹說。
重慶市工商局食品流通監(jiān)督管理處處長吳剛表示，"以前工商部門配備的快檢設(shè)備主要是各種化學(xué)試紙、試劑，只能檢驗出食品中是否含有害物質(zhì)，但不能精確其含量，可檢測的危害物質(zhì)項目也比較少。而新裝備的多功能食品綜合檢測儀可對市場和超市中銷售的全部食品進行精確初檢。"
據(jù)了解，該局還將后續(xù)投入3500萬元用于快檢體系的建設(shè)。
