記者日前獲悉，今年唐山市將加大食品抽檢的密度和力度，在強(qiáng)化現(xiàn)有肉及肉制品、米面糧油等大宗食品抽檢的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大監(jiān)督性抽檢和重要時(shí)期專項(xiàng)抽檢品種和領(lǐng)域。
截至目前，唐山市已基本建立起從農(nóng)田到餐桌的全程無縫隙監(jiān)管機(jī)制。全市各類食品和食品原料抽檢不合格率大幅度下降，食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)中向好。
據(jù)了解，今年唐山將深入開展違禁超限、制假售假、私屠濫宰三個(gè)專項(xiàng)整治行動。在強(qiáng)化現(xiàn)有肉及肉制品、米面糧油等大宗食品抽檢的基礎(chǔ)上，將監(jiān)督性抽檢和重要時(shí)期專項(xiàng)抽檢品種和領(lǐng)域拓展到注水肉、注膠蝦等領(lǐng)域。同時(shí)，還將重點(diǎn)監(jiān)管城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村小飯店、小商店以及婚喪嫁娶等大型公眾聚餐活動。
