記者 張鈺蕓

　　晚報(bào)訊 本市2013年食品安全工作將以“兩大治理”和“三大建設(shè)”為重點(diǎn)，著重在食品安全信用體系建設(shè)中落實(shí)“黑名單”制度，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營嚴(yán)重失信企業(yè)和責(zé)任人的曝光力度。今天上午，2013年上海市食品安全工作會(huì)議暨市食品安全委員會(huì)第四次全體（擴(kuò)大）會(huì)議召開，副市長、市食安委主任沈曉明出席會(huì)議并講話。

　　會(huì)議明確，今年本市食品安全工作以“兩大治理”即“違禁超限、假冒偽劣”專項(xiàng)整治，重點(diǎn)行業(yè)綜合治理，和“三大建設(shè)”即監(jiān)管制度建設(shè)、基層體系建設(shè)、基礎(chǔ)能力建設(shè)為重點(diǎn)。著重在食品安全信用體系建設(shè)中落實(shí)“黑名單”制度，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營嚴(yán)重失信企業(yè)和責(zé)任人的曝光力度；嚴(yán)懲重處違禁超限、假冒偽劣違法犯罪行為，并一律按法律上限處罰，對涉及犯罪的一律移交司法部門處理；著力落實(shí)食品安全監(jiān)管中重心下沉，健全基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，進(jìn)一步加大對有獎(jiǎng)舉報(bào)的宣傳和落實(shí)力度，繼續(xù)將食品追溯體系建設(shè)列入市政府實(shí)事項(xiàng)目，繼續(xù)推進(jìn)食品安全監(jiān)管和信息服務(wù)平臺(tái)項(xiàng)目的建設(shè)，積極推進(jìn)國內(nèi)首家地方食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評估中心的建立。

　　會(huì)議還對春節(jié)期間食品安全保障工作作了部署。春節(jié)期間，本市各監(jiān)管部門將加強(qiáng)對賓館飯店、商場超市、農(nóng)村自辦酒席等重點(diǎn)場所以及酒類、肉類、水產(chǎn)品、乳制品、食用油等重點(diǎn)品種的監(jiān)督檢查。

　　會(huì)上，沈曉明副市長與市食安委各成員單位、各區(qū)縣政府簽訂了《2013年度食品安全工作責(zé)任書》。會(huì)議表彰了 “上海市2012年食品安全百日整治立功競賽”活動(dòng)中表現(xiàn)突出的先進(jìn)集體和個(gè)人。