記者調(diào)查花生油香精
平度食安辦去廠家檢查沒發(fā)現(xiàn)問題
記者拿到的花生油香精樣品記者調(diào)查的生產(chǎn)廠家記者在這里買到了一桶花生油香精花生油香精
近日，有市民反映在平度出現(xiàn)了一種特殊的香精--花生油香精，這種香精生產(chǎn)出來有何用途？
從上個月中旬起，記者對花生油香精進行了深入的調(diào)查。
奇怪的是，國家允許生產(chǎn)的這種香精，生產(chǎn)廠家和賣家在記者調(diào)查時，都玩起了躲貓貓，隨后，記者聯(lián)合平度食安辦等部門對廠家進行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)什么問題。
調(diào)查香精賣家
很正常的生意卻因賣家躲藏式銷售而顯得怪怪的
2月19日下午，記者通過網(wǎng)絡(luò)搜索花生油香精的賣家 ,讓人感到困惑的是 ,記者搜到兩個賣家 ,雖然公司名稱和聯(lián)系人的姓名完全不同，但是卻留下同樣的手機號 .第一家叫"山東米妮香精香料廠",聯(lián)系人是于經(jīng)理，另一家叫"山東中寶香精香料有限公司",聯(lián)系人是徐偉。
記者發(fā)現(xiàn)，自稱"山東米妮香精香料廠"的這家公司，對花生油香精沒有明確的介紹，而"山東中寶香精香料有限公司"則詳細介紹了公司的主營業(yè)務(wù)。
記者打電話過去，對方得知記者要買香精后，向記者表示："經(jīng)理現(xiàn)在正在開會，你先留個電話吧，到時候再打給你。"記者再次打電話過去，對方給了記者于經(jīng)理的電話，和于經(jīng)理交流后，由于記者需求量小，于經(jīng)理似乎意識到記者是個外行，隨后告訴記者："我們現(xiàn)在不做花生油香精的生意了，你再問問別人吧。"說完掛斷記者的電話。然而，后來記者再次撥打這個電話時，對方稱花生油香精仍有存貨。
據(jù)了解，香精的集中銷售區(qū)域在平度。這里有一個香精銷售基地，被業(yè)內(nèi)人士稱為"香精之鄉(xiāng)".記者趕到這個銷售基地時恰好是中午，道路兩旁的香精店大多開著門，老銷售人員異樣的眼神讓記者渾身不自在。在這個香精基地里，不僅有賣嫩肉粉、肉寶王的，還有賣一滴香的。
記者來到一家香精批發(fā)店，店長正在核查賬目。"要什么貨，你自己看看吧。"記者逛了一圈，發(fā)現(xiàn)了兩種嫩肉粉，還有一些佐料。"有花生油香精嗎？"聽到記者的詢問，店長先是愣了一下，然后連忙擺手稱沒有花生油香精，態(tài)度非常差，直接拒絕了記者。
不得已，記者又以進貨商的身份咨詢了旁邊的店。
半個小時的時間里，記者轉(zhuǎn)了7家店，得到的答復(fù)均一致，沒有花生油香精。
然而，記者得到的線索是平度有賣花生油香精的，而且賣家就在這個香料基地里。為何記者吃了閉門羹？后來記者意識到，來這里談生意進貨的采購員很少有兩個人一起出行的。
當記者把整個基地快逛完的時候，花生油香精終于出現(xiàn)了。
有一家香精店門口寫著"香精批發(fā)"幾個字。進到店里，記者在貨架上沒有找到花生油香精，于是詢問老板是否有這種香精。這時，老板起身從貨架很隱蔽的地方，拿出一桶幾斤重的液體。"這個效果非常好，如何使用，上面都有說明。""價格呢？""185元一桶 .""能不能便宜點？""還有一桶便宜的，你要不要？質(zhì)量差一些。"
"這是哪里生產(chǎn)的？有沒有當?shù)厣a(chǎn)的？""這是高科技產(chǎn)品，南方做的產(chǎn)品好，那邊技術(shù)好。咱這里沒有。"
這已是記者調(diào)查的第14個賣家了，很正常的香精買賣生意，卻因賣家躲藏式銷售而顯得怪怪的。
調(diào)查香精生產(chǎn)廠家
讓記者先試后買兩種香精有啥差別只有內(nèi)行才懂
在調(diào)查過程中，記者找到了一家專門從事食品配料生產(chǎn)的公司，記者打電話過去，一位白經(jīng)理告訴記者："我們這里有花生油香精，價格方面還要咨詢銷售部門，你想要多少香精？"當記者在電話中表示想要大批量進貨，對方聽后產(chǎn)生質(zhì)疑，"你要那么多貨，是批發(fā)零售還是自己用？"記者表示自己用，隨后對方表示第二天會給記者回電話，但是記者一直沒有等到這個電話。
記者在這家公司的網(wǎng)站上找了很長時間，也沒有找到花生油香精的介紹。對方在電話里說有貨，隨后卻沒了消息，于是記者決定以公司采購人員的身份去該公司的工廠進行調(diào)查。
隨后，記者來到這家公司門口，聽說記者想買香精，門衛(wèi)告訴記者，一般來購買香精的人都去找負責銷售的李先生，記者找到李先生，聽說記者要買香精，李先生便讓記者坐下來。
"你要買什么香精？"李先生開門見山，記者表示，自己想買點花生油香精。"我?guī)湍憧纯磶炖锩孢€有哪幾種貨。"李先生查詢資料的時候，記者和李先生聊了起來："花生油香精有很多種嗎？是不是價格差別很大？"李先生表示，花生油香精的檔次很多，有90元一公斤的，也有120元一公斤的，還有260元一公斤的。大概5分鐘后，李先生表示倉庫有貨，記者要求先去看貨，然后再交易。
與李先生一起去貨倉的路上 ,李先生問，"你買花生油香精干什么？"記者表示，自己是公司的采購員，來調(diào)查一下花生油香精的價格，合適的話會長期購買。李先生帶著記者來到倉庫后，記者立馬聞到一股刺鼻的味道，整個倉庫里放的都是香精。
"還有沒有花生油香精了？"李先生問倉庫管理員，一位女士看了看貨柜后告訴李先生："有，不過不多了。"李先生說，公司最近的盈利點不在花生油香精上了，做的單子少了，"這個東西的需求量不是特別大，此外，南方很多公司也在做這個，所以利潤下降了。"隨后，倉庫管理員從倉庫中拿出了兩種不同的花生油香精，放到兩個小瓶子中，"你先拿回去試試，用得好的話，再過來買。"
記者看到這兩種花生油香精只有標號不一樣，從外觀上看不出來有什么不一樣，"有什么不同？"記者問李先生。李先生回答說："這個其實挺復(fù)雜的，不一樣的產(chǎn)品用不一樣的工藝生產(chǎn) ,肯定效果不一樣，香味不同，耐高溫等性能也不一樣。"看來，有啥區(qū)別只有內(nèi)行才懂。
記者通過網(wǎng)絡(luò)搜索花生油香精的賣家，讓人感到困惑的是，記者搜到兩個賣家，雖然公司名稱和聯(lián)系人的姓名完全不同，但是卻留下同樣的手機號。
記者來到平度的香精銷售基地。
進到一家店里，記者在貨架上沒有找到花生油香精，于是詢問老板是否有這種香精。這時，老板起身從貨架很隱蔽的地方，拿出一桶幾斤重的液體。這已是記者調(diào)查的第14個賣家了，很正常的香精買賣生意，卻因賣家躲藏式銷售而顯得怪怪的。
一家公司的李先生稱，花生油香精的檔次很多，有90元一公斤的，也有120元一公斤的，還有260元一公斤的。
李先生說，公司最近的盈利點不在花生油香精上了，做的單子少了，這個東西的需求量不是特別大，此外，南方很多公司也在做這個，所以利潤下降了。記者從這里拿到了花生油香精的樣品。
記者分別聯(lián)系了平度市食安辦和平度市質(zhì)監(jiān)局。工作人員陪同記者來到給記者提供花生油香精樣品的那家公司，經(jīng)檢查，該公司已停產(chǎn)花生油香精，沒有什么問題。
記者感受
散發(fā)的味兒越來越濃弄在手上難以去掉
得到兩小瓶花生油香精樣品后，記者把它們分別用塑料袋裝好，然后放到密閉的櫥柜中。剛開始的時候，香精散出來的味道只是彌漫在櫥柜內(nèi)部，大約過了3天，香精的味道飄散出來，并且味道越來越濃。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，"如果把香精從櫥柜中拿出來，要等兩三個星期味道才能漸漸散去。"
3月10日，記者打開櫥柜，準備從花生油香精的商標上獲取信息，記者的手碰到了裝香精的容器，手上立馬有了一股味道。
記者馬上去洗手，剛開始用自來水沖洗，氣味仍留在手上，后來記者用肥皂洗，氣味雖然淡了一些，但沒有完全去掉，大概過了5個小時，香精的味道才逐漸淡下去。
據(jù)青島大學化學系的邵老師介紹，香精中含有花生油 、糠醛、丁位十二內(nèi)酯、油酸等多種物質(zhì) ,"這種香精留香持久，耐高溫，一般用于調(diào)味品中，還會用在餅干、糖果等食品生產(chǎn)中。"
聯(lián)合檢查
廠家已停產(chǎn)花生油香精平度食安辦沒發(fā)現(xiàn)問題
3月15日上午，記者分別聯(lián)系了平度市食安辦和平度市質(zhì)監(jiān)局。
工作人員陪同記者來到給記者提供花生油香精樣品的那家公司，經(jīng)檢查，該公司已停產(chǎn)花生油香精，發(fā)現(xiàn)沒有什么問題。
該公司負責人向記者詳細介紹了花生油香精的一些情況。據(jù)介紹，國家允許生產(chǎn)花生油香精，這就是一種普通的食品添加劑。
"我們以前生產(chǎn)過花生油香精，現(xiàn)在停產(chǎn)了，主要原因是市場需求量少了。以前主要供給雪糕廠，花生味的雪糕就是添加了這種香精。"該公司負責人說，"我們只是生產(chǎn)銷售這種香精，具體他們拿來做什么，我們也不清楚。"據(jù)該公司負責人介紹，可以在生產(chǎn)糕點、冷飲等食品時添加此種添加劑，這是國家允許的。
記者隨后查閱《食品添加劑使用標準》了解到，食品添加劑是指為了改善食品的品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。營養(yǎng)強化劑、食品用香料、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì) 、食品工業(yè)用加工助劑也包括在內(nèi)?？梢钥闯觯ㄉ拖憔珜儆谑称诽砑觿?。
《食品添加劑使用標準》明確規(guī)定食品添加劑使用時應(yīng)符合以下基本要求：不應(yīng)對人體產(chǎn)生任何健康危害；不應(yīng)用于掩蓋食品腐敗變質(zhì) ;不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑；不應(yīng)降低食品本身的營養(yǎng)價值；在達到預(yù)期目的前提下盡可能降低添加劑在食品中的使用量。
平度市質(zhì)監(jiān)局的工作人員告訴記者，花生油香精并沒有單獨的使用規(guī)范，而是并入食用香精的相關(guān)規(guī)定中。
在平度香精銷售基地調(diào)查時，有人告訴記者，有的花生油香精會被萊西、招遠等地的花生油廠買走。但通過調(diào)查記者發(fā)現(xiàn)，這個人所說的話并不屬實。
文/圖 本報記者
◎什么是花生油香精？
據(jù)青島大學老師介紹，里面含有花生油、糠醛、丁位十二內(nèi)酯、油酸等多種物質(zhì)，這種香精留香持久，耐高溫 ,一般用于調(diào)味品中，還會用在餅干、糖果等食品生產(chǎn)中。
花生油香精是一種食品添加劑 ,食品添加劑是指為了改善食品的品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。
