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記者調(diào)查花生油香精 平度食安辦去廠家檢查沒發(fā)現(xiàn)問題

   2013-03-19 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)7900

    記者調(diào)查花生油香精

    平度食安辦去廠家檢查沒發(fā)現(xiàn)問題

    記者拿到的花生油香精樣品記者調(diào)查的生產(chǎn)廠家記者在這里買到了一桶花生油香精花生油香精

    近日,有市民反映在平度出現(xiàn)了一種特殊的香精--花生油香精,這種香精生產(chǎn)出來有何用途?

    從上個月中旬起,記者對花生油香精進行了深入的調(diào)查。

    奇怪的是,國家允許生產(chǎn)的這種香精,生產(chǎn)廠家和賣家在記者調(diào)查時,都玩起了躲貓貓,隨后,記者聯(lián)合平度食安辦等部門對廠家進行檢查,沒有發(fā)現(xiàn)什么問題。

    調(diào)查香精賣家

    很正常的生意卻因賣家躲藏式銷售而顯得怪怪的

    2月19日下午,記者通過網(wǎng)絡(luò)搜索花生油香精的賣家 ,讓人感到困惑的是 ,記者搜到兩個賣家 ,雖然公司名稱和聯(lián)系人的姓名完全不同,但是卻留下同樣的手機號 .第一家叫"山東米妮香精香料廠",聯(lián)系人是于經(jīng)理,另一家叫"山東中寶香精香料有限公司",聯(lián)系人是徐偉。

    記者發(fā)現(xiàn),自稱"山東米妮香精香料廠"的這家公司,對花生油香精沒有明確的介紹,而"山東中寶香精香料有限公司"則詳細介紹了公司的主營業(yè)務(wù)。

    記者打電話過去,對方得知記者要買香精后,向記者表示:"經(jīng)理現(xiàn)在正在開會,你先留個電話吧,到時候再打給你。"記者再次打電話過去,對方給了記者于經(jīng)理的電話,和于經(jīng)理交流后,由于記者需求量小,于經(jīng)理似乎意識到記者是個外行,隨后告訴記者:"我們現(xiàn)在不做花生油香精的生意了,你再問問別人吧。"說完掛斷記者的電話。然而,后來記者再次撥打這個電話時,對方稱花生油香精仍有存貨。

    據(jù)了解,香精的集中銷售區(qū)域在平度。這里有一個香精銷售基地,被業(yè)內(nèi)人士稱為"香精之鄉(xiāng)".記者趕到這個銷售基地時恰好是中午,道路兩旁的香精店大多開著門,老銷售人員異樣的眼神讓記者渾身不自在。在這個香精基地里,不僅有賣嫩肉粉、肉寶王的,還有賣一滴香的。

    記者來到一家香精批發(fā)店,店長正在核查賬目。"要什么貨,你自己看看吧。"記者逛了一圈,發(fā)現(xiàn)了兩種嫩肉粉,還有一些佐料。"有花生油香精嗎?"聽到記者的詢問,店長先是愣了一下,然后連忙擺手稱沒有花生油香精,態(tài)度非常差,直接拒絕了記者。

    不得已,記者又以進貨商的身份咨詢了旁邊的店。

    半個小時的時間里,記者轉(zhuǎn)了7家店,得到的答復(fù)均一致,沒有花生油香精。

    然而,記者得到的線索是平度有賣花生油香精的,而且賣家就在這個香料基地里。為何記者吃了閉門羹?后來記者意識到,來這里談生意進貨的采購員很少有兩個人一起出行的。

    當記者把整個基地快逛完的時候,花生油香精終于出現(xiàn)了。

    有一家香精店門口寫著"香精批發(fā)"幾個字。進到店里,記者在貨架上沒有找到花生油香精,于是詢問老板是否有這種香精。這時,老板起身從貨架很隱蔽的地方,拿出一桶幾斤重的液體。"這個效果非常好,如何使用,上面都有說明。""價格呢?""185元一桶 .""能不能便宜點?""還有一桶便宜的,你要不要?質(zhì)量差一些。"

    "這是哪里生產(chǎn)的?有沒有當?shù)厣a(chǎn)的?""這是高科技產(chǎn)品,南方做的產(chǎn)品好,那邊技術(shù)好。咱這里沒有。"

    這已是記者調(diào)查的第14個賣家了,很正常的香精買賣生意,卻因賣家躲藏式銷售而顯得怪怪的。

    調(diào)查香精生產(chǎn)廠家

    讓記者先試后買兩種香精有啥差別只有內(nèi)行才懂

    在調(diào)查過程中,記者找到了一家專門從事食品配料生產(chǎn)的公司,記者打電話過去,一位白經(jīng)理告訴記者:"我們這里有花生油香精,價格方面還要咨詢銷售部門,你想要多少香精?"當記者在電話中表示想要大批量進貨,對方聽后產(chǎn)生質(zhì)疑,"你要那么多貨,是批發(fā)零售還是自己用?"記者表示自己用,隨后對方表示第二天會給記者回電話,但是記者一直沒有等到這個電話。

    記者在這家公司的網(wǎng)站上找了很長時間,也沒有找到花生油香精的介紹。對方在電話里說有貨,隨后卻沒了消息,于是記者決定以公司采購人員的身份去該公司的工廠進行調(diào)查。

    隨后,記者來到這家公司門口,聽說記者想買香精,門衛(wèi)告訴記者,一般來購買香精的人都去找負責銷售的李先生,記者找到李先生,聽說記者要買香精,李先生便讓記者坐下來。

    "你要買什么香精?"李先生開門見山,記者表示,自己想買點花生油香精。"我?guī)湍憧纯磶炖锩孢€有哪幾種貨。"李先生查詢資料的時候,記者和李先生聊了起來:"花生油香精有很多種嗎?是不是價格差別很大?"李先生表示,花生油香精的檔次很多,有90元一公斤的,也有120元一公斤的,還有260元一公斤的。大概5分鐘后,李先生表示倉庫有貨,記者要求先去看貨,然后再交易。

    與李先生一起去貨倉的路上 ,李先生問,"你買花生油香精干什么?"記者表示,自己是公司的采購員,來調(diào)查一下花生油香精的價格,合適的話會長期購買。李先生帶著記者來到倉庫后,記者立馬聞到一股刺鼻的味道,整個倉庫里放的都是香精。

    "還有沒有花生油香精了?"李先生問倉庫管理員,一位女士看了看貨柜后告訴李先生:"有,不過不多了。"李先生說,公司最近的盈利點不在花生油香精上了,做的單子少了,"這個東西的需求量不是特別大,此外,南方很多公司也在做這個,所以利潤下降了。"隨后,倉庫管理員從倉庫中拿出了兩種不同的花生油香精,放到兩個小瓶子中,"你先拿回去試試,用得好的話,再過來買。"

    記者看到這兩種花生油香精只有標號不一樣,從外觀上看不出來有什么不一樣,"有什么不同?"記者問李先生。李先生回答說:"這個其實挺復(fù)雜的,不一樣的產(chǎn)品用不一樣的工藝生產(chǎn) ,肯定效果不一樣,香味不同,耐高溫等性能也不一樣。"看來,有啥區(qū)別只有內(nèi)行才懂。

    記者通過網(wǎng)絡(luò)搜索花生油香精的賣家,讓人感到困惑的是,記者搜到兩個賣家,雖然公司名稱和聯(lián)系人的姓名完全不同,但是卻留下同樣的手機號。

    記者來到平度的香精銷售基地。

    進到一家店里,記者在貨架上沒有找到花生油香精,于是詢問老板是否有這種香精。這時,老板起身從貨架很隱蔽的地方,拿出一桶幾斤重的液體。這已是記者調(diào)查的第14個賣家了,很正常的香精買賣生意,卻因賣家躲藏式銷售而顯得怪怪的。

    一家公司的李先生稱,花生油香精的檔次很多,有90元一公斤的,也有120元一公斤的,還有260元一公斤的。

    李先生說,公司最近的盈利點不在花生油香精上了,做的單子少了,這個東西的需求量不是特別大,此外,南方很多公司也在做這個,所以利潤下降了。記者從這里拿到了花生油香精的樣品。

    記者分別聯(lián)系了平度市食安辦和平度市質(zhì)監(jiān)局。工作人員陪同記者來到給記者提供花生油香精樣品的那家公司,經(jīng)檢查,該公司已停產(chǎn)花生油香精,沒有什么問題。

    記者感受

    散發(fā)的味兒越來越濃弄在手上難以去掉

    得到兩小瓶花生油香精樣品后,記者把它們分別用塑料袋裝好,然后放到密閉的櫥柜中。剛開始的時候,香精散出來的味道只是彌漫在櫥柜內(nèi)部,大約過了3天,香精的味道飄散出來,并且味道越來越濃。

    據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,"如果把香精從櫥柜中拿出來,要等兩三個星期味道才能漸漸散去。"

    3月10日,記者打開櫥柜,準備從花生油香精的商標上獲取信息,記者的手碰到了裝香精的容器,手上立馬有了一股味道。

    記者馬上去洗手,剛開始用自來水沖洗,氣味仍留在手上,后來記者用肥皂洗,氣味雖然淡了一些,但沒有完全去掉,大概過了5個小時,香精的味道才逐漸淡下去。

    據(jù)青島大學化學系的邵老師介紹,香精中含有花生油 、糠醛、丁位十二內(nèi)酯、油酸等多種物質(zhì) ,"這種香精留香持久,耐高溫,一般用于調(diào)味品中,還會用在餅干、糖果等食品生產(chǎn)中。"

    聯(lián)合檢查

    廠家已停產(chǎn)花生油香精平度食安辦沒發(fā)現(xiàn)問題

    3月15日上午,記者分別聯(lián)系了平度市食安辦和平度市質(zhì)監(jiān)局。

    工作人員陪同記者來到給記者提供花生油香精樣品的那家公司,經(jīng)檢查,該公司已停產(chǎn)花生油香精,發(fā)現(xiàn)沒有什么問題。

    該公司負責人向記者詳細介紹了花生油香精的一些情況。據(jù)介紹,國家允許生產(chǎn)花生油香精,這就是一種普通的食品添加劑。

    "我們以前生產(chǎn)過花生油香精,現(xiàn)在停產(chǎn)了,主要原因是市場需求量少了。以前主要供給雪糕廠,花生味的雪糕就是添加了這種香精。"該公司負責人說,"我們只是生產(chǎn)銷售這種香精,具體他們拿來做什么,我們也不清楚。"據(jù)該公司負責人介紹,可以在生產(chǎn)糕點、冷飲等食品時添加此種添加劑,這是國家允許的。

    記者隨后查閱《食品添加劑使用標準》了解到,食品添加劑是指為了改善食品的品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。營養(yǎng)強化劑、食品用香料、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì) 、食品工業(yè)用加工助劑也包括在內(nèi)??梢钥闯觯ㄉ拖憔珜儆谑称诽砑觿?。

    《食品添加劑使用標準》明確規(guī)定食品添加劑使用時應(yīng)符合以下基本要求:不應(yīng)對人體產(chǎn)生任何健康危害;不應(yīng)用于掩蓋食品腐敗變質(zhì) ;不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑;不應(yīng)降低食品本身的營養(yǎng)價值;在達到預(yù)期目的前提下盡可能降低添加劑在食品中的使用量。

    平度市質(zhì)監(jiān)局的工作人員告訴記者,花生油香精并沒有單獨的使用規(guī)范,而是并入食用香精的相關(guān)規(guī)定中。

    在平度香精銷售基地調(diào)查時,有人告訴記者,有的花生油香精會被萊西、招遠等地的花生油廠買走。但通過調(diào)查記者發(fā)現(xiàn),這個人所說的話并不屬實。

    文/圖 本報記者

    ◎什么是花生油香精?

    據(jù)青島大學老師介紹,里面含有花生油、糠醛、丁位十二內(nèi)酯、油酸等多種物質(zhì),這種香精留香持久,耐高溫 ,一般用于調(diào)味品中,還會用在餅干、糖果等食品生產(chǎn)中。

    花生油香精是一種食品添加劑 ,食品添加劑是指為了改善食品的品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。


 
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