“一季度,我省乳業(yè)產(chǎn)銷率保持良好勢頭,但利稅和利潤卻明顯減少,與產(chǎn)品產(chǎn)量的大幅增加形成‘倒掛’狀態(tài)。”日前,河北省食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的《全省食品工業(yè)2008年一季度生產(chǎn)運行分析及上半年預(yù)測》顯示,由于惡性爭搶奶源,奶價“高燒”導(dǎo)致今年一季度河北省液體乳及乳制品利潤總額同比下降49.02%。
河北乳企首季巨虧4千萬
據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計,今年一季度河北省液體乳及乳制品工業(yè)總產(chǎn)值占全國同行業(yè)的14.97%,僅次于內(nèi)蒙古,居全國第2位。
但由于鮮奶收購成本上升,在產(chǎn)銷率保持良好勢頭的背景下,利潤總額卻大幅減少,與產(chǎn)品產(chǎn)量的大幅增加形成“倒掛”狀態(tài)。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,今年首季度河北省液體乳及乳制品制造行業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)量62.76萬噸,銷售收入55.31億元,均較去年同期有大幅度增長?!〉惣袄麧櫩傤~同比卻分別下降38.90%和49.02%。全行業(yè)64個企業(yè)中有23個出現(xiàn)虧損,虧損面高達35.93%,虧損總額4471萬元。
哄搶奶源致奶價“高燒”
“乳制品行業(yè)巨虧是奶源高度緊張導(dǎo)致的,小企業(yè)惡性競爭、搶奶,使得乳品原料收購成本劇增。”河北省食品工業(yè)協(xié)會秘書長王維藩說。
據(jù)介紹,河北奶源基地主要集中在石家莊、保定、唐山三市。省外的伊利、蒙牛以及省內(nèi)的三鹿、天香等乳品企業(yè)都對奶源地“寸土必爭”,并有資金支持建設(shè)基地。但部分中小企業(yè)無力支付基地建設(shè)費用,只是在原有乳品加工企業(yè)附近連續(xù)建廠。
王維藩說,這不僅違背了乳業(yè)發(fā)展規(guī)律和國家發(fā)改委關(guān)于乳品加工企業(yè)應(yīng)相距60公里以上的規(guī)定,而且只收鮮奶不搞基地建設(shè),依靠提價措施爭搶奶源,使得奶源市場混亂,導(dǎo)致奶價飛漲。
“現(xiàn)在鮮奶收購價已經(jīng)達到2900元/噸,比去年漲了一倍多。”晉州市周家莊鄉(xiāng)奶牛場場長雷小英說,“雖然現(xiàn)在是牛奶的銷售淡季,但各廠家商販對優(yōu)質(zhì)奶爭搶十分激烈,攀比加價收購。”
雷小英預(yù)計,到8月牛奶銷售旺季,各廠家對奶源的搶奪將更激烈,鮮奶價格還會再漲。
乳企或虧或提價
原奶價格大幅上漲,直接導(dǎo)致中小乳品企業(yè)的虧損。而大型乳品企業(yè)則不得不提高牛奶產(chǎn)品價格來應(yīng)對。
今年三月,光明乳業(yè)和石家莊三鹿集團分別向國家發(fā)改委提交了提高部分純牛奶價格的申請,3月27日國家發(fā)改委正式發(fā)文同意兩企業(yè)提價申請。光明純牛奶平均提價幅度約14%,三鹿提價幅度則約為10%。
兩家乳品企業(yè)均表示,提價原因是迫于原料奶等成本的上升。三鹿相關(guān)人士表示,自2007年8月到今年1月,生產(chǎn)純牛奶惟一原材料——鮮牛奶收購價格漲幅高達70%以上。
企業(yè)應(yīng)讓奶農(nóng)變“奶工”
“奶農(nóng)追求效益無可厚非,但一些深層次問題也由此凸顯。”河北省食品工業(yè)協(xié)會會長王銀生說,一直以來的情況是,在加工旺季時,鮮奶不足企業(yè)吃不飽;而加工淡季時,非會員奶農(nóng)的奶又賣不出去。此外,加工旺季各方搶購鮮奶,有的企業(yè)不問質(zhì)量,使得產(chǎn)品存在安全隱憂。
“去年至今的行業(yè)形勢表明,如何將廣大奶農(nóng)納入企業(yè)合作群體,使其成為企業(yè)緊密合作成員,成為各方需要探索的重要問題。”王銀生說。
石家莊市畜牧水產(chǎn)局牲畜技術(shù)推廣站副站長、石家莊市奶業(yè)協(xié)會副秘書長劉亞男表示,受成本推動,奶農(nóng)養(yǎng)牛成本較去年翻了一番,奶價上漲是正常的,不正常的是一些乳品企業(yè)哄搶奶源,加劇了收購價格上漲。
劉亞男認為,要解決這一問題,一方面政府部門要加大引導(dǎo)力度,支持奶源基礎(chǔ)建設(shè);另一方面,奶農(nóng)要改變“小而散”的養(yǎng)殖方式,向規(guī)?;B(yǎng)殖發(fā)展。乳品企業(yè)則可以考慮使奶農(nóng)變?yōu)榕c企業(yè)關(guān)系更為緊密的“奶工”。