北京市質(zhì)監(jiān)局今年將對(duì)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施“風(fēng)險(xiǎn)”監(jiān)管，其中，食用油、乳制品、白酒、糕點(diǎn)、嬰幼兒及其他配方谷粉等25類食品首次被明確劃定為高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品，全年抽查頻次不少于3次，乳制品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品將每周監(jiān)測(cè)。
“今年的食品質(zhì)量監(jiān)督抽查工作將對(duì)本市食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)100%全覆蓋”，市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)全市乳制品及含乳食品生產(chǎn)企業(yè)三聚氰胺專項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，對(duì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品實(shí)施每周監(jiān)測(cè)，對(duì)乳制品含乳食品企業(yè)采購的生鮮乳和原料乳粉加強(qiáng)監(jiān)督抽檢。去年本市開展乳制品三聚氰胺專項(xiàng)監(jiān)測(cè)2245批次，未發(fā)現(xiàn)三聚氰胺問題樣品。針對(duì)最近廣受關(guān)注的“美素麗兒”奶粉摻假、蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)問題，北京沒有嬰幼兒乳品配方的生產(chǎn)企業(yè)。但在對(duì)全市乳企的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中，除三聚氰胺外，衛(wèi)生指標(biāo)、營養(yǎng)成分、理化指標(biāo)等也均有監(jiān)測(cè)計(jì)劃。
