本報訊 范國良 甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局19日通報2013年第1季度食品質(zhì)量監(jiān)督抽查情況，檢出不合格食品共計89組，產(chǎn)品不合格率為4.1%.“天天力元”營養(yǎng)快乳和含乳飲料、老寺御酒、“南梁”三星金華池、“秾凝”綠茶飲、海力麥手工水餃等上了不合格名單。

    據(jù)悉，2013年第1季度，甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委托甘肅省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究中心及12個市州產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所，對全省獲得食品生產(chǎn)許可證的36個品種的食品進行了監(jiān)督檢驗，共檢驗食品樣品2156組，合格2067組，產(chǎn)品合格率為95.9%,合格率與上季度相比上升1.5%.其中：抽查食品生產(chǎn)加工企業(yè)942戶，合格企業(yè)881戶，企業(yè)合格率為93.5%.

    從產(chǎn)品抽樣檢驗的總體情況來看，所抽檢的大米、肉制品、乳制品、白酒、葡萄酒及果酒、味精、餅干、罐頭等32類產(chǎn)品質(zhì)量狀況良好，監(jiān)督抽查檢驗合格率較低的食品是：純凈水（88.3%）、淀粉（85.5%）、醬油（78.8%）、其他酒（71.4%）。

    專業(yè)人員分析，造成不合格產(chǎn)品的主要原因是部分企業(yè)不嚴格按照標準組織生產(chǎn)，為了降低成本偷工減料，減少原料的投入量或使用低價的原輔料，造成產(chǎn)品質(zhì)量達不到標準要求。同時，生產(chǎn)過程關(guān)鍵質(zhì)量控制不嚴，企業(yè)管理不規(guī)范，生產(chǎn)、生活區(qū)未嚴格區(qū)分，生產(chǎn)工人衛(wèi)生意識較差，殺菌設(shè)備安裝使用不當，造成菌落總數(shù)不合格。此外，企業(yè)管理者主體責任意識不強，不能真正保證清潔生產(chǎn)需要，也有些原材料進廠和產(chǎn)品出廠檢驗制度落實不夠，對產(chǎn)品出現(xiàn)的質(zhì)量問題不能及時發(fā)現(xiàn)并有效處理。

    相關(guān)抽檢名單：1、   2013年第一季度食品監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品名單.xls
                 2、   2013年第一季度食品監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品名單.xls