國家食品藥品監(jiān)督管理總局：
首批國家餐飲服務(wù) 食品安全示范縣公布
本報(bào)訊 記者李濤 發(fā)自北京 按照《關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)食品安全百千萬示范工程建設(shè)指導(dǎo)意見的通知》（國食藥監(jiān)食〔2010〕235號(hào)）和《關(guān)于印發(fā)國家餐飲服務(wù)食品安全示范縣遴選暫行辦法的通知》（食藥監(jiān)辦食〔2011〕177號(hào)）規(guī)定，國家食品藥品監(jiān)督管理總局牽頭組織開展了國家餐飲服務(wù)食品安全示范縣（含縣級(jí)市、區(qū)）（以下簡稱國家示范縣）遴選工作。經(jīng)地方推薦、專家審評(píng)、網(wǎng)站公示、舉報(bào)核查等程序，共遴選出國家示范縣85個(gè)。
省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)首批國家示范縣的監(jiān)督和指導(dǎo)。要督促其進(jìn)一步鞏固和深化國家示范縣建設(shè)成效，確保示范建設(shè)活動(dòng)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)不走樣、不滑坡；要督促其不斷強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全工作，進(jìn)一步加大監(jiān)管法制、機(jī)制和方式方法創(chuàng)新力度，深入落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任，不斷提升餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管保障能力；要督促其盡快在行政區(qū)域內(nèi)醒目位置設(shè)置“國家餐飲服務(wù)食品安全示范縣”標(biāo)識(shí)，接受社會(huì)監(jiān)督。
各省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門每年12月底前要向國家食品藥品監(jiān)督管理總局報(bào)送國家示范縣年度餐飲服務(wù)食品安全工作情況。
各級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門要繼續(xù)多途徑、多方式向社會(huì)各界宣傳示范工程建設(shè)情況；要及時(shí)總結(jié)和推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合本地實(shí)際，加大機(jī)制和方式創(chuàng)新力度，使示范工程建設(shè)活動(dòng)在更大范圍、更寬領(lǐng)域、更深層次開展起來，切實(shí)發(fā)揮餐飲安全示范的引領(lǐng)帶動(dòng)輻射作用，不斷提高餐飲服務(wù)食品安全水平。
國家食品藥品監(jiān)督管理總局將組織專家每兩年對(duì)國家示范縣進(jìn)行復(fù)核。對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)的地區(qū)，繼續(xù)確認(rèn)為國家餐飲安全示范縣；對(duì)不再符合標(biāo)準(zhǔn)的地區(qū)，將取消國家餐飲安全示范縣資格。對(duì)在行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生Ⅲ級(jí)以上食品安全事件，或者發(fā)生食品安全事件后未按要求上報(bào)、處置不及時(shí)的，將取消國家餐飲安全示范縣資格。
