本報(bào)訊 （記者馬永剛 實(shí)習(xí)生劉惠娟）日前，山東省濟(jì)南市食品安全委員會(huì)辦公室下發(fā)通知，要求該市有關(guān)部門(mén)加大對(duì)不合格食品和超過(guò)保質(zhì)期食品退市的監(jiān)管力度，以杜絕當(dāng)前時(shí)有發(fā)生的“假回收、真回流”現(xiàn)象。該通知同時(shí)宣布，今年10月底前，濟(jì)南流通環(huán)節(jié)食品將全部實(shí)行質(zhì)量準(zhǔn)入制度。

    前不久，濟(jì)南54家大型商場(chǎng)超市經(jīng)營(yíng)的乳制品、酒類(lèi)、飲料類(lèi)、調(diào)味品、食用油等5大類(lèi)食品率先試行了質(zhì)量準(zhǔn)入制度。根據(jù)該項(xiàng)制度，上述5大類(lèi)食品供應(yīng)商在進(jìn)貨時(shí)，需被查驗(yàn)食品流通許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等主體資格證明，以及合格證、合格印章等食品質(zhì)量合格證明后方可上架銷(xiāo)售。濟(jì)南市食安辦有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，制度實(shí)行近一個(gè)月來(lái)，有關(guān)商超的食品安全狀況良好，未發(fā)生明顯糾紛和事故。因此，該制度將于今年10月底前推廣到全市流通環(huán)節(jié)。

    為避免批發(fā)商和零售商發(fā)生監(jiān)管糾紛，濟(jì)南還將推行流通環(huán)節(jié)食品“一票證明制”.即批發(fā)商先到工商部門(mén)備案，領(lǐng)取一張《食品進(jìn)銷(xiāo)貨憑證》；零售商進(jìn)貨時(shí)只需索要這張憑證就能掌握批發(fā)商的信息，然后在憑證上記錄進(jìn)銷(xiāo)貨情況。這樣一來(lái)，出現(xiàn)問(wèn)題后最短一小時(shí)就能查到相關(guān)食品批發(fā)商和零售商。

    不僅如此，今后工商部門(mén)在核發(fā)食品供貨商的食品流通許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照時(shí)，將從嚴(yán)審查其經(jīng)營(yíng)規(guī)模、場(chǎng)地、設(shè)施、人員和資金等，對(duì)不能延續(xù)這些經(jīng)營(yíng)條件者，將責(zé)令其限期變更經(jīng)營(yíng)范圍，或?qū)⑵渑懦鍪袌?chǎng)。