本報訊 張玉菁 日前，揚州市教育局正式發(fā)布《揚州市中小學(xué)生營養(yǎng)膳食指南》，并在教院附中開展了第一堂“營養(yǎng)健康課”.據(jù)悉，該指南由市教育局、揚州大學(xué)醫(yī)學(xué)院和學(xué)校一線營養(yǎng)師合力編輯，首批面向全市中小學(xué)發(fā)放兩萬余冊，旨在向?qū)W生及家長普及科學(xué)膳食常識。從部分中小學(xué)了解到，未來學(xué)校或以該《指南》為教材，定期開展面向?qū)W生和家長的“營養(yǎng)健康課”.未來這本《營養(yǎng)膳食指南》或覆蓋全市，成為“營養(yǎng)健康課”教材。
揚州市教育局體衛(wèi)藝處處長高虹介紹，此次《營養(yǎng)膳食指南》從籌備到出版歷經(jīng)一年多的時間，市教育部門、揚州大學(xué)醫(yī)學(xué)院和各中小學(xué)的一線營養(yǎng)師們都為《指南》的出版做出了貢獻。
高虹介紹說：“我們在進行學(xué)生體質(zhì)調(diào)查時，發(fā)現(xiàn)我市不少學(xué)生是‘小胖墩’或‘豆芽菜',部分中小學(xué)生膳食結(jié)構(gòu)不合理。”
教院附中校長應(yīng)愛民表示，中小學(xué)生存在以下膳食搭配誤區(qū)：首先是蛋白質(zhì)攝入少，鈣、鋅、維生素C等攝入也少，營養(yǎng)不足；其次，如今高熱量食物攝入比較充足，甚至過多；再次，不少學(xué)生愛吃零食，不愛吃主食，造成偏食和營養(yǎng)不良；最后，一些學(xué)生和家長都有誤區(qū)，認為午餐、晚餐吃好就足夠了，早餐可吃可不吃，或者隨便吃點，其實這樣做都是不對的。
“營養(yǎng)健康課”授課完畢后，揚州大學(xué)附屬中學(xué)的健康教育老師李一也坦言，目前學(xué)生們的營養(yǎng)狀況“不容樂觀”,而家長們似乎也不知如何是好，《營養(yǎng)膳食指南》能夠為他們提供科學(xué)的引導(dǎo)。
