為預(yù)防病從口入，近期河北省采取了一系列舉措加強(qiáng)餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)管，重點(diǎn)防范重大食物中毒事件的發(fā)生。

　　據(jù)了解，結(jié)合以往食物中毒發(fā)生的特點(diǎn)和規(guī)律，河北省建立完善了食物中毒調(diào)查報(bào)告和處理機(jī)制。明確了應(yīng)對突發(fā)食物中毒事件的部門職責(zé)和處置程序等工作機(jī)制。成立河北省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急專家咨詢委員會(huì)，制定了衛(wèi)生應(yīng)急救援隊(duì)裝備標(biāo)準(zhǔn)，組建了省、市、縣三級(jí)應(yīng)急處置隊(duì)伍。

　　目前，河北省已初步建立起食品污染物和食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，對食品中常見的農(nóng)藥、重金屬等36種化學(xué)污染物，沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌等5種重要食物病原菌以及食源性疾病病因、流行趨勢等，都具備了監(jiān)測和評(píng)估能力，能夠及時(shí)發(fā)布食品衛(wèi)生安全預(yù)警。

　　針對農(nóng)村餐飲衛(wèi)生隱患多、易發(fā)食物中毒的問題，河北省還明確了農(nóng)家樂、農(nóng)家院等農(nóng)村旅游景點(diǎn)餐飲飯店的許可條件，各地衛(wèi)生行政部門也加強(qiáng)了對這些地方食品衛(wèi)生的指導(dǎo)和監(jiān)管?！?白玫 王樹國)