山東部分姜農(nóng)種姜用劇毒農(nóng)藥神農(nóng)丹的事情被曝光后，雖然自檢未發(fā)現(xiàn)問題，廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)昨日仍采取緊急行動(dòng)，全面抽取了8份來自山東的姜樣品送往廣州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)中心進(jìn)行詳細(xì)檢測(cè)，預(yù)計(jì)結(jié)果今日出來。
記者昨日看見，江南市場(chǎng)未對(duì)山東姜采取封存措施，市面上以姜為原料的小吃，如“姜撞奶”也正常銷售。但受“毒姜”風(fēng)波影響，江南市場(chǎng)受訪商家告訴記者，昨日生意額已經(jīng)大為減少了六至八成。
市場(chǎng)自檢未發(fā)現(xiàn)問題
昨日下午，記者來到江南果菜批發(fā)市場(chǎng)，看見干貨區(qū)依然有超過20個(gè)檔口銷售生姜。
市場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，昨日一大早知道山東濰坊部分姜農(nóng)種姜用劇毒農(nóng)藥神農(nóng)丹的事情后，他先來到市場(chǎng)自備的檢測(cè)中心查看自檢記錄，發(fā)現(xiàn)在市場(chǎng)自檢環(huán)節(jié)暫未發(fā)現(xiàn)來自山東的姜有不合格的記錄。
“那是否市場(chǎng)自檢這一環(huán)節(jié)不能發(fā)現(xiàn)神農(nóng)丹呢？”針對(duì)記者的這一問題，江南市場(chǎng)表示不會(huì)，如果進(jìn)場(chǎng)的山東姜農(nóng)藥殘留超標(biāo)，自檢的試紙會(huì)提示不合格，只是可能不知道是什么農(nóng)藥殘留導(dǎo)致的，因此應(yīng)該能發(fā)現(xiàn)問題的，只是可能找不出具體原因。
不過為了再讓市民吃個(gè)定心丸，昨日上午，江南市場(chǎng)對(duì)場(chǎng)內(nèi)銷售山東姜的8個(gè)檔口進(jìn)行突擊抽檢，每個(gè)檔口隨機(jī)抽取一個(gè)樣品，立刻送至廣州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)中心進(jìn)行檢測(cè)。
“預(yù)計(jì)結(jié)果今日出來，屆時(shí)將向社會(huì)公布。”江南市場(chǎng)對(duì)記者表示。
辨別生姜質(zhì)量靠眼看
在干貨區(qū)，記者走進(jìn)13檔，檔主稱正幫人代銷山東姜和廣西姜，其中山東姜又大又好看，賣得價(jià)錢比較高，為2.1元/斤，昨日已經(jīng)賣出2~3噸，暫時(shí)未受山東負(fù)面消息的影響。江南市場(chǎng)的統(tǒng)計(jì)顯示，平時(shí)市場(chǎng)每天的生姜批發(fā)量在100噸以上，昨日的記錄也顯示暫時(shí)未受到山東姜負(fù)面消息的影響，銷售依然過百噸。
但15檔的檔主曾祥青不同意這一說法，他從2001年開始就在江南市場(chǎng)從事姜生意，12年來，走遍了山東濰坊、威海等多個(gè)生姜集中種植區(qū)域。昨日15檔代銷的山東生姜，價(jià)格在2.2~2.3元/斤，往常銷售額可以到1000~2000斤，但是昨日總共賣出20件，才400斤，生意額減少了6~8成，扣除租金，虧本了。
曾祥青告訴記者，山東姜多是散戶種植，因此過去12年前往收購(gòu)生姜，從來沒有聽過可以索取合格證一事。因此在山東當(dāng)?shù)兀鎰e生姜質(zhì)量只靠眼看，“那些肉大且蟲咬得不厲害的就可以收購(gòu)了，至于生產(chǎn)過程用了什么藥，已經(jīng)有十二年收購(gòu)經(jīng)驗(yàn)的我是看不出來。”
記者發(fā)現(xiàn)，雖然山東姜在廣州比廣西姜貴，但反而受捧。曾祥青說，山東姜種植的土壤比較厚，而廣西姜種植的土壤比較薄，山東姜畝產(chǎn)一萬斤，廣西姜畝產(chǎn)才3000~4000斤。山東姜出現(xiàn)蟲咬的現(xiàn)象是有的，曾祥青每次挑選的時(shí)候，只要看見蟲咬得不厲害，就直接收購(gòu)了。
記者手記：
監(jiān)管為何總是缺位？
一個(gè)記者、非專業(yè)人士在田間調(diào)查都能發(fā)現(xiàn)的問題，為何一省監(jiān)管部門都不能發(fā)現(xiàn)？這其中恐怕不是沒有發(fā)現(xiàn)的能力，主要是監(jiān)管部門缺位、不作為的原因。
記者還了解到，農(nóng)產(chǎn)品抽檢量不像人們想得那么小，或許已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了問題，但往往借口省級(jí)部門才有發(fā)布權(quán)，基本不對(duì)外發(fā)布相關(guān)信息。而省級(jí)部門在發(fā)現(xiàn)問題后，可能顧忌兄弟省份的面子，有問題都不點(diǎn)名，這又將監(jiān)督置于何地呢？
國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)董金獅表示，消費(fèi)者買到生姜后，如果擔(dān)心有神農(nóng)丹殘留，可以拿堿水或?qū)ｉT洗果蔬的溶劑浸泡半個(gè)小時(shí)，以降低毒性。但講了半天，一個(gè)食品安全問題最后竟要市民加強(qiáng)辨別力，自己對(duì)自己負(fù)責(zé)？小記我覺得這真是搞錯(cuò)方向。
幸好我們看見，外地農(nóng)產(chǎn)品入穗，以市場(chǎng)為檢測(cè)主體，農(nóng)業(yè)部門抽檢。客觀地講，這套體系近年來還是比較有效的，毒豇豆、甲醛白菜之類的都被發(fā)現(xiàn)并且基本堵住了。
鏈接：
神農(nóng)丹有毒且污染地下水
按農(nóng)業(yè)部規(guī)定，神農(nóng)丹只能用在棉花、煙草、月季、花生、甘薯上。在說明書中還特別規(guī)定：用于甘薯，僅限河北、山東、河南春天發(fā)生嚴(yán)重線蟲病時(shí)使用；用于花生，僅限于春播。在用藥量、用藥次數(shù)、用藥方法上也有嚴(yán)格限制。
據(jù)報(bào)道，山東濰坊部分農(nóng)民每畝要用神農(nóng)丹8公斤至20公斤，是規(guī)定用藥量的3~6倍。按規(guī)定，即使在批準(zhǔn)的作物上，在其生長(zhǎng)周期里也最多準(zhǔn)許使用一次，但這里的姜農(nóng)要用兩次。農(nóng)藥神農(nóng)丹每包1公斤，正面印有“嚴(yán)禁用于蔬菜、瓜果”的大字，背面有骷髏標(biāo)志和紅色“劇毒”字樣。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院院長(zhǎng)周志強(qiáng)教授在接受央視采訪時(shí)表示，濫用神農(nóng)丹會(huì)造成生姜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)，還會(huì)對(duì)地下水造成污染。
