近日，由蘭州隴神航天育種研究所選育成功的“黑美人”土豆，以其獨(dú)特的外觀和保健價(jià)值，一面世就受到消費(fèi)者和種植戶的青睞，推廣速度很快。專家預(yù)計(jì)，“黑美人”土豆有望在眾多“航天蔬菜”中最早形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。
經(jīng)航天育種培育成功的“黑美人”土豆，里外均呈紫黑色，每百克黑土豆蛋白質(zhì)含量達(dá)到2.45克、維生素C21.7毫克、還原糖3.49克。由于富含花青素，黑土豆還具有抗癌、美容、抗衰老的作用。黑土豆畝產(chǎn)可達(dá)2500公斤，目前甘肅省已在攀枝花市建立了黑土豆胚胎繁育基地，并在平?jīng)?、隴南、定西、蘭州推廣種植700畝。
