目前，第八屆國(guó)際果蔬·食品博覽會(huì)各項(xiàng)籌備工作已全部就緒。展位總數(shù)達(dá)到950個(gè)，其中海外120個(gè)，省外260個(gè)。參會(huì)重要代表團(tuán)110個(gè)，其中海外代表團(tuán)82個(gè)。聯(lián)合國(guó)亞太經(jīng)社會(huì)、聯(lián)合國(guó)亞太農(nóng)業(yè)工程與機(jī)械中心、聯(lián)合國(guó)北北合作組織、國(guó)際綠色產(chǎn)業(yè)合作組織、新加坡政府、德國(guó)葡萄種植和葡萄酒釀造協(xié)會(huì)、韓國(guó)水產(chǎn)漁業(yè)部、日本國(guó)際交流協(xié)會(huì)、土耳其商會(huì)、東歐農(nóng)業(yè)代表團(tuán)等海外政府組織和中介機(jī)構(gòu)，以及中國(guó)工程院、商務(wù)部等國(guó)家各主辦部委，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)等政府機(jī)構(gòu)和相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)和北京、上海、天津、濟(jì)南、濰坊、濟(jì)寧等城市政府都確定派代表團(tuán)參會(huì)。預(yù)計(jì)參會(huì)參展人數(shù)將達(dá)10萬(wàn)人，其中海外客商將超過(guò)2000人。
本屆博覽會(huì)的主題是“讓綠色永恒”。宗旨是通過(guò)果蔬產(chǎn)品、技術(shù)展示和科技交流，向消費(fèi)者提供綠色、安全的果蔬產(chǎn)品，促進(jìn)國(guó)際間在果蔬領(lǐng)域的經(jīng)濟(jì)技術(shù)交流和貿(mào)易合作，推動(dòng)科技進(jìn)步，提高果蔬業(yè)的科技含量，增強(qiáng)企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，加速實(shí)現(xiàn)果蔬生產(chǎn)、加工技術(shù)和市場(chǎng)的現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化，促進(jìn)果蔬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。會(huì)議內(nèi)容包括：果蔬、食品相關(guān)技術(shù)與產(chǎn)品展覽展示、食品安全專(zhuān)題研討、經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作與貿(mào)易洽談三個(gè)部分。
與往屆相比，本次會(huì)議的特點(diǎn)可以概括為“四多兩實(shí)”。“四多”指：一是回頭客多。法國(guó)邁夫、以色列耐特菲姆、美國(guó)仙農(nóng)等近20家海內(nèi)外大企業(yè)多次參會(huì)參展。二是大企業(yè)多。英國(guó)辛克萊、韓國(guó)B&C食品株式會(huì)社、日本夢(mèng)食品株式會(huì)社等海外知名果蔬食品企業(yè)確定參會(huì)參展。三是采購(gòu)商多。美國(guó)沃爾瑪、法國(guó)家樂(lè)福、德國(guó)麥德龍、泰國(guó)太陽(yáng)國(guó)際等著名連鎖超市將組團(tuán)參會(huì)洽談采購(gòu)，預(yù)計(jì)到會(huì)的海外采購(gòu)商將超過(guò)300人，國(guó)內(nèi)采購(gòu)商將達(dá)500人。四是會(huì)中會(huì)多。會(huì)議期間，將同時(shí)設(shè)立棲霞果品交易訂貨會(huì)、萊州市種苗交易會(huì)兩個(gè)分會(huì)場(chǎng)，展位數(shù)量均在上百個(gè)。“兩實(shí)”指：一是理論研討更加務(wù)實(shí)。本屆博覽會(huì)緊貼國(guó)際果蔬食品領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的形勢(shì)，圍繞“產(chǎn)品質(zhì)量安全”這一主題，就食品加工標(biāo)準(zhǔn)化、食品質(zhì)量安全、生產(chǎn)質(zhì)量管理、國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)拓等議題開(kāi)展研討和交流。二是經(jīng)貿(mào)洽談更加務(wù)實(shí)。會(huì)議期間，將重點(diǎn)推出30個(gè)招商項(xiàng)目，總投資10億美元，其中外資額4億美元，內(nèi)容涉及食品加工、電子、機(jī)械等我市重點(diǎn)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。
