肉類大國(guó)吸引關(guān)注
中國(guó)是世界肉類生產(chǎn)大國(guó)，擁有全世界最具潛力、增長(zhǎng)快速的肉類市場(chǎng)。2005年全國(guó)肉類總產(chǎn)量為7，743萬噸，比上年同期增長(zhǎng)6.9％，占世界總產(chǎn)量的29%。其中，豬肉產(chǎn)量為5010萬噸，比上年同期增長(zhǎng)6.6％，占世界總產(chǎn)量的49%。
目前，我國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)對(duì)社會(huì)仍具吸引力、投資量增加；市場(chǎng)繼續(xù)擴(kuò)容，銷售量增加；企業(yè)運(yùn)作趨向平穩(wěn)，經(jīng)濟(jì)效益增加。2005年肉類工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額79.41億元，比上年增長(zhǎng)60.48％。
中國(guó)肉類協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)鄧富江認(rèn)為，盡管中國(guó)肉類總產(chǎn)量占世界第一，但由于中國(guó)擁有13億人口，因此肉類的人均占有量和消費(fèi)水平與發(fā)達(dá)國(guó)家相比依然有相當(dāng)大的差距，這同時(shí)也表明中國(guó)的肉類市場(chǎng)具有很大的潛力。
近年來，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)與世界肉類組織聯(lián)合成功地連續(xù)舉辦了四屆高層技術(shù)的、管理的及安全的多元研討會(huì)和中國(guó)國(guó)際肉類工業(yè)展覽會(huì)，在把中國(guó)的肉類企業(yè)及其產(chǎn)品推向給世界同行，推向給國(guó)內(nèi)外公眾的同時(shí)，也吸引了眾多國(guó)家對(duì)我國(guó)肉類發(fā)展和市場(chǎng)潛在的極大關(guān)注。外資對(duì)中國(guó)肉類市場(chǎng)的興趣越來越濃。
據(jù)李水龍介紹，第四屆世界豬肉大會(huì)將就世界肉類行業(yè)的發(fā)展與合作、肉類行業(yè)面臨的競(jìng)爭(zhēng)、全球肉類貿(mào)易政策、肉類加工技術(shù)、中國(guó)肉類行業(yè)的貿(mào)易機(jī)遇、中國(guó)肉類食品行業(yè)如何面對(duì)經(jīng)濟(jì)全球化等主題進(jìn)行研討，實(shí)現(xiàn)交流合作、面對(duì)挑戰(zhàn)、共同發(fā)展的會(huì)議主旨。
他認(rèn)為，此次會(huì)議對(duì)中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將起到重要的促進(jìn)作用和深遠(yuǎn)影響。通過會(huì)議，中國(guó)將更多、更直接地了解到全球肉類貿(mào)易政策，以及各國(guó)對(duì)肉類產(chǎn)品的需求和要求，對(duì)我國(guó)改進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和質(zhì)量，掌握國(guó)際貿(mào)易規(guī)則，提高工作技巧和手段，從而真正發(fā)揮我國(guó)產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)肉類產(chǎn)品出口有著十分重要的意義。
本次大會(huì)將邀請(qǐng)來自肉類加工產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的專家專題介紹他們對(duì)肉類食品安全生產(chǎn)和管理工作方面的做法及經(jīng)驗(yàn)，以幫助我國(guó)企業(yè)進(jìn)一步提高食品安全生產(chǎn)管理水平。同時(shí)，會(huì)議還將有利于加強(qiáng)和更新我國(guó)肉類加工工藝和技術(shù)，進(jìn)一步提高肉類加工水平和促進(jìn)產(chǎn)品的更新?lián)Q代。
頂級(jí)展會(huì)搭建平臺(tái)
李水龍透露，“2007第四屆世界豬肉大會(huì)”會(huì)議規(guī)模大約為800人左右，其中外賓約300人，參會(huì)人員除世界肉類組織理事執(zhí)行委員會(huì)委員及世界肉類組織各專業(yè)委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和專家參加外，還將邀請(qǐng)相關(guān)國(guó)際代表、中國(guó)肉類食品行業(yè)代表、國(guó)內(nèi)相關(guān)政府部門領(lǐng)導(dǎo)、世界肉類組織成員、肉類行業(yè)專家等參加。通過會(huì)議期間的交流和大會(huì)安排的商務(wù)洽談和參觀等活動(dòng)，將有利于國(guó)外同行更直接更全面地了解中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)的情況，對(duì)中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)的宣傳和整體形象的提升都將起到極大的促進(jìn)作用，真正體現(xiàn)讓世界了解中國(guó)，讓中國(guó)了解世界。
據(jù)了解，作為大會(huì)重要的組成部分，2007年9月17日～19日在南京國(guó)際展覽中心，世界肉類組織和中國(guó)肉類協(xié)會(huì)還將共同主辦“2007第五屆中國(guó)國(guó)際肉類工業(yè)展覽會(huì)”和“2007第二屆中國(guó)肉類食品文化節(jié)”。2007“兩會(huì)一節(jié)”在中國(guó)的召開，是中國(guó)肉類食品行業(yè)和企業(yè)充分展現(xiàn)自身實(shí)力的最佳時(shí)機(jī)，是進(jìn)一步加強(qiáng)國(guó)際交流、促進(jìn)國(guó)際合作的最佳平臺(tái)，將對(duì)我國(guó)肉類及相關(guān)產(chǎn)品在世界上影響力的提高有極大地促進(jìn)作用。
另?yè)?jù)了解，世界肉類組織成立于1974年，是代表全世界肉類及畜牧業(yè)養(yǎng)殖、加工、生產(chǎn)廠家和肉類經(jīng)銷商的非盈利性組織，其會(huì)員包括來自世界100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的200多個(gè)會(huì)員組織。中國(guó)肉類協(xié)會(huì)經(jīng)原國(guó)家商業(yè)部批準(zhǔn)代表中國(guó)于1984年加入該組織，并被推舉為理事會(huì)員。今年又被推舉為世界肉類組織理事執(zhí)行委員會(huì)委員，是亞洲地區(qū)唯一代表。
