近日，從中國調味品協(xié)會獲悉，將于今年11月14－16日在北京國際展覽中心舉辦的，2007’中國國際調味品及食品配料博覽會（CFE2007）主題，目前已經(jīng)基本確定為“與渠道共發(fā)展，與餐飲業(yè)共繁榮”。中國調味品協(xié)會副會長兼秘書長白燕女士稱，今年的博覽會主題，是廣泛征求了協(xié)會會員單位、業(yè)內專家與行業(yè)資深媒體等多方意見與建議之后才確定下來的，協(xié)會將以此為契機，在11月北京的調味品行業(yè)盛會上，圍繞調味品營銷渠道拓展、與餐飲業(yè)共榮等主題，開展多項廠商洽談合作、市場營銷講座、企業(yè)家高峰論壇以及中西餐飲文化交流活動，旨在引導中國調味品行業(yè)內各企業(yè)共同探尋渠道建設的行業(yè)發(fā)展趨勢，謀求與餐飲業(yè)共贏的更為廣泛的市場前景，保持中國調味品行業(yè)快速增長的勢頭。
近年來，隨著中國GDP的快速穩(wěn)定增長，作為中國第一大產業(yè)的食品產業(yè)中重要一環(huán)的中國調味品行業(yè)，也隨著人民生活水平的提高和餐飲業(yè)的繁榮而進入快速發(fā)展階段。調味品行業(yè)內的各企業(yè)一直以來所經(jīng)營的市場渠道，從傳統(tǒng)的街鋪小店、農貿副食品市場已經(jīng)慢慢向連鎖商超、酒店餐飲等現(xiàn)代渠道轉變，無論是廠家投入自建渠道，還是借助經(jīng)銷代理商的力量開拓市場，調味品行業(yè)渠道建設與渠道發(fā)展，已經(jīng)進入了持續(xù)發(fā)展、深度挖掘階段。那些行業(yè)品牌“領頭羊”與增長勢頭迅猛的行業(yè)新軍，無一不是在渠道建設上進行了積極的投入。比如，雞精行業(yè)的太太樂公司，在實現(xiàn)年產5.6萬噸、占據(jù)全國市場份額42%的基礎上，早就先人一步，開始了以現(xiàn)代營銷整合傳統(tǒng)餐飲業(yè)的渠道戰(zhàn)略聯(lián)盟行動，向多維產業(yè)價值鏈延伸。而作為調味品營銷渠道之一的餐飲業(yè)的繁榮，也為調味品產品走向最終消費終端——餐桌，從形式、口味的多樣化提供了更為深遠的市場動力。
從目前市場營銷現(xiàn)狀來說，調味品的經(jīng)銷主要依靠的還是經(jīng)銷商的力量，這是由調味品作為快速消費品特點所決定的，同時也正是中國調味品協(xié)會在去年的博覽會上同期成立調味品經(jīng)銷商會的緣由所在。兼任經(jīng)銷商會會長的白會長表示，作為調味品經(jīng)銷渠道重要分支的餐飲渠道的拓展，是調味品市場趨向成熟，消費者趨向理性，企業(yè)與品牌“做大、做強、做好”之價值實現(xiàn)的共同方向。今年為了配合國家商務部、工商總局等有關部門的安全監(jiān)管，經(jīng)銷商會受國家商務部委托將牽頭起草《調味品經(jīng)銷商經(jīng)營管理規(guī)范》，規(guī)范調味品經(jīng)銷商的經(jīng)營行為，引導調味品經(jīng)銷行業(yè)的健康發(fā)展，這也正是經(jīng)銷商會成立時“倡導誠信經(jīng)營理念，營造公平競爭環(huán)境”的初衷和為經(jīng)銷商服務、為市場服務的總體工作原則。
白會長告訴記者，作為每年一屆的調味品行業(yè)盛會，中國調味品協(xié)會所主辦的中國國際調味品及食品配料博覽會，以服務行業(yè)、企業(yè)發(fā)展為最終目的，以專業(yè)化、品牌化力度打造的CFE2007，將以國際化的視野關注中國調味品行業(yè)與世界接軌步伐，共同探討深入楔合中國調味品行業(yè)發(fā)展趨勢的重點、熱點、難點問題。“與渠道共發(fā)展，與餐飲業(yè)共繁榮”作為今年博覽會的主題，一方面將經(jīng)銷商和餐飲酒店人員作為今年專業(yè)觀眾重點邀請，另一方面業(yè)界各方共同探討，必將能為企業(yè)的市場開拓提供助力，為行業(yè)的發(fā)展提供方向性的指引。
近年來，隨著中國GDP的快速穩(wěn)定增長，作為中國第一大產業(yè)的食品產業(yè)中重要一環(huán)的中國調味品行業(yè)，也隨著人民生活水平的提高和餐飲業(yè)的繁榮而進入快速發(fā)展階段。調味品行業(yè)內的各企業(yè)一直以來所經(jīng)營的市場渠道，從傳統(tǒng)的街鋪小店、農貿副食品市場已經(jīng)慢慢向連鎖商超、酒店餐飲等現(xiàn)代渠道轉變，無論是廠家投入自建渠道，還是借助經(jīng)銷代理商的力量開拓市場，調味品行業(yè)渠道建設與渠道發(fā)展，已經(jīng)進入了持續(xù)發(fā)展、深度挖掘階段。那些行業(yè)品牌“領頭羊”與增長勢頭迅猛的行業(yè)新軍，無一不是在渠道建設上進行了積極的投入。比如，雞精行業(yè)的太太樂公司，在實現(xiàn)年產5.6萬噸、占據(jù)全國市場份額42%的基礎上，早就先人一步，開始了以現(xiàn)代營銷整合傳統(tǒng)餐飲業(yè)的渠道戰(zhàn)略聯(lián)盟行動，向多維產業(yè)價值鏈延伸。而作為調味品營銷渠道之一的餐飲業(yè)的繁榮，也為調味品產品走向最終消費終端——餐桌，從形式、口味的多樣化提供了更為深遠的市場動力。
從目前市場營銷現(xiàn)狀來說，調味品的經(jīng)銷主要依靠的還是經(jīng)銷商的力量，這是由調味品作為快速消費品特點所決定的，同時也正是中國調味品協(xié)會在去年的博覽會上同期成立調味品經(jīng)銷商會的緣由所在。兼任經(jīng)銷商會會長的白會長表示，作為調味品經(jīng)銷渠道重要分支的餐飲渠道的拓展，是調味品市場趨向成熟，消費者趨向理性，企業(yè)與品牌“做大、做強、做好”之價值實現(xiàn)的共同方向。今年為了配合國家商務部、工商總局等有關部門的安全監(jiān)管，經(jīng)銷商會受國家商務部委托將牽頭起草《調味品經(jīng)銷商經(jīng)營管理規(guī)范》，規(guī)范調味品經(jīng)銷商的經(jīng)營行為，引導調味品經(jīng)銷行業(yè)的健康發(fā)展，這也正是經(jīng)銷商會成立時“倡導誠信經(jīng)營理念，營造公平競爭環(huán)境”的初衷和為經(jīng)銷商服務、為市場服務的總體工作原則。
白會長告訴記者，作為每年一屆的調味品行業(yè)盛會，中國調味品協(xié)會所主辦的中國國際調味品及食品配料博覽會，以服務行業(yè)、企業(yè)發(fā)展為最終目的，以專業(yè)化、品牌化力度打造的CFE2007，將以國際化的視野關注中國調味品行業(yè)與世界接軌步伐，共同探討深入楔合中國調味品行業(yè)發(fā)展趨勢的重點、熱點、難點問題。“與渠道共發(fā)展，與餐飲業(yè)共繁榮”作為今年博覽會的主題，一方面將經(jīng)銷商和餐飲酒店人員作為今年專業(yè)觀眾重點邀請，另一方面業(yè)界各方共同探討，必將能為企業(yè)的市場開拓提供助力，為行業(yè)的發(fā)展提供方向性的指引。
