由中共山西省太原市委、太原市人民政府主辦，中共清徐縣委、清徐縣人民政承辦，以“晉善晉美·醋處精彩”為主題的中國(guó)太原(清徐)國(guó)際醋文化節(jié)日前在山西太原拉開帷幕，來(lái)自國(guó)內(nèi)外的專家學(xué)者、經(jīng)銷商及60多家食醋生產(chǎn)企業(yè)匯聚太原，就我國(guó)醋產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)、醋業(yè)新科技、醋與健康等相關(guān)問題進(jìn)行深入交流、探討。同時(shí)，與醋文化相關(guān)的民間工藝展、書畫攝影展等也一并開展。此外，在簽約儀式上，共簽訂銀政戰(zhàn)略合作、投資合作項(xiàng)目、貿(mào)易合同等14個(gè)項(xiàng)目，簽約金額達(dá)15.87億元。

　　本屆醋文化節(jié)以“晉善晉美·醋處精彩”為主題，旨在通過展示清徐獨(dú)特的風(fēng)土人情和悠久的老陳醋釀造歷史，弘揚(yáng)中國(guó)醋文化、匯集醋商機(jī)、發(fā)展醋經(jīng)濟(jì)、推動(dòng)中國(guó)醋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提升“中國(guó)醋都”的品牌形象。

　　據(jù)介紹，本屆醋文化節(jié)主要由醋產(chǎn)業(yè)展覽交易、醋文化論壇、醋文化展示、醋形象及品牌傳播、醋產(chǎn)業(yè)招商等幾大板塊組成。其中，在以“醋與健康”為主題的醋文化論壇上，來(lái)自國(guó)內(nèi)外的食品研究制造專家和當(dāng)?shù)乩详惔灼髽I(yè)代表先后做了醋產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)、醋業(yè)新科技、醋與健康等相關(guān)主題演講。

　　為進(jìn)一步扶持山西醋業(yè)做大做強(qiáng)，中國(guó)民生銀行山西陳醋產(chǎn)業(yè)互助基金與陳醋產(chǎn)業(yè)商業(yè)合作社在開幕當(dāng)日揭牌成立。