央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國》追尋各地傳統(tǒng)風(fēng)味，各種傳統(tǒng)中華美食令人垂涎三尺。可對絕大多數(shù)人來說，如此刺激味蕾的美食，只是一種久遠(yuǎn)的回憶了。為喚起烹飪從業(yè)者 “調(diào)味為魂”的從業(yè)宗旨，由中國調(diào)味品協(xié)會、搜廚網(wǎng)共同主辦的嘉豪·勁霸杯---第七屆CFE搜廚國際調(diào)味大師邀請賽，將以“調(diào)味為魂”為主旨，于2012年11月1日至2日在2012中國國際調(diào)味品及食品配料博覽會（簡稱2012中國調(diào)味品展）同期、同地舉行。大賽將持續(xù)兩天，成為2012中國調(diào)味品展活動持續(xù)時間最久、互動交流最強(qiáng)的配套活動之一。
此次邀請賽除中國調(diào)味品協(xié)會、搜廚網(wǎng)傾力聯(lián)合主辦外，國際食品設(shè)計家協(xié)會（美國）、加拿大飲食文化行業(yè)協(xié)會、韓國藥膳協(xié)會國際同類協(xié)會將共同協(xié)辦，廣東嘉豪食品股份有限公司對大賽全程冠名。大賽將邀請國內(nèi)各地大廚，欲以通過比賽形式，實現(xiàn)對“調(diào)味”的強(qiáng)調(diào)，對廚藝調(diào)味的比拼，對新型調(diào)味方式的發(fā)掘，對新型調(diào)味產(chǎn)品的發(fā)現(xiàn)，對調(diào)味大師的推舉，喚起從業(yè)者 “調(diào)味為魂”的主旨，以便在此基礎(chǔ)上良性開發(fā)餐飲的其他考量指標(biāo)，共同追尋趨于完美的餐飲從業(yè)方式和經(jīng)營方式。
本屆調(diào)味大師邀請賽在前幾屆賽事經(jīng)驗上，采用了新的宣傳形式。賽前，主辦方借微博平臺發(fā)起“網(wǎng)絡(luò)菜品展示”活動，吸引廣大網(wǎng)友互動點評，為現(xiàn)場廚藝邀請賽預(yù)熱。為增強(qiáng)比賽氛圍，本次大賽首次將廚房移師到展館，參觀觀眾可以全角度觀摩參賽廚師的各種烹飪絕活表演，感受在視覺與嗅覺上震撼。
作為2012中國調(diào)味品展中互動交流最吸引人的活動，現(xiàn)場將娛樂性與專業(yè)性并濟(jì)，烹飪大賽后，將是調(diào)料企業(yè)代表產(chǎn)品與餐飲界精英互動和中國烹飪大師廚藝創(chuàng)新演講環(huán)節(jié)，這樣，餐飲行業(yè)與調(diào)味行業(yè)即能在輕松愉悅的氛圍中互通交流，娛樂學(xué)問兩不誤。
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