Swanson 博士目前任藝康食品安全副總裁，藝康集團(tuán)是全球提供清潔、食品安全及預(yù)防感染服務(wù)的主要供應(yīng)商。
Swanson 博士在藝康主要負(fù)責(zé)制定食品安全控制策略，以應(yīng)對(duì)新出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，并協(xié)助客戶(hù)處理重大食品安全事件。在2004 年加入藝康之前，她曾在General Mills 與Pillsbury 積累了豐富的食品安全工作經(jīng)驗(yàn)，包括研究微生物及食物過(guò)敏控制方案、危險(xiǎn)分析關(guān)鍵控制點(diǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量管理體系、標(biāo)準(zhǔn)體系及食品質(zhì)量審核等。在3M公司工作期間，她研發(fā)了創(chuàng)新的食品微生物檢測(cè)方式，她曾在康奈爾大學(xué)任職食品微生物學(xué)助理教授。Swanson 博士同時(shí)擔(dān)任國(guó)際食品保護(hù)協(xié)會(huì)（IAFP）主席，還是美國(guó)食品科技學(xué)會(huì)（IFT）院士、國(guó)際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)（ICMSF）委員、并為美國(guó)國(guó)家食品微生物學(xué)標(biāo)準(zhǔn)咨詢(xún)委員會(huì)（NACMCF）、美國(guó)食品和藥品管理局（FDA）科學(xué)顧問(wèn)委員會(huì)、食品保護(hù)第三屆理事會(huì)（CFPC）及美國(guó)國(guó)家科學(xué)院委員會(huì)提供服務(wù)。
Katherine M.J. Swanson 博士
國(guó)際食品保護(hù)協(xié)會(huì)副主席
藝康食品安全副總裁
此次會(huì)議上，Swanson 博士將發(fā)表題為：“建立全球食品保護(hù)共同體”的演講，主要內(nèi)容如下：整個(gè)世界依賴(lài)于全球性的食品供應(yīng)鏈。世界上的一些地區(qū)無(wú)法僅僅依靠本地的食品生產(chǎn)來(lái)滿(mǎn)足當(dāng)?shù)厝丝诘男枨?，因此必須從其他地區(qū)進(jìn)口食品來(lái)滿(mǎn)足當(dāng)?shù)厝巳旱男枨?。其他的地區(qū)或許有著足夠充足的食品以出口到全球的其他國(guó)家。發(fā)達(dá)國(guó)家希望居民的膳食能夠更為豐富。發(fā)展中國(guó)家通常通過(guò)出口來(lái)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
更多會(huì)議詳情及在線(xiàn)報(bào)名地址：2012年ICMSF-中國(guó)食品安全國(guó)際會(huì)議
