2013年1月16日下午，肉類(lèi)加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟在北京舉辦“《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）和《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2011）在肉制品生產(chǎn)中相關(guān)問(wèn)題研討會(huì)”，會(huì)議邀請(qǐng)了兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的主要起草人國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心樊永祥研究員和中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所何梅研究員與漯河雙匯肉業(yè)有限公司、雨潤(rùn)肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司、天津?qū)毜限r(nóng)業(yè)科技股份有限公司、唐人神集團(tuán)股份有限公司、煙臺(tái)市喜旺食品有限公司、山東得利斯食品股份有限公司、四川高金食品股份有限公司、北京資源亞太食品有限公司的生產(chǎn)或品控負(fù)責(zé)人進(jìn)行座談，共同探討標(biāo)準(zhǔn)的適應(yīng)性及相關(guān)問(wèn)題的解決途徑。本次會(huì)議由聯(lián)盟理事長(zhǎng)王守偉主持，由理事長(zhǎng)單位中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心組織承辦。

 

　　會(huì)上，兩位專(zhuān)家首先介紹了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及政策等相關(guān)情況，重點(diǎn)解讀了《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）和《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2011）在實(shí)施中的注意事項(xiàng)。隨后，專(zhuān)家與企業(yè)代表就標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施以來(lái)在膠原蛋白腸衣標(biāo)示標(biāo)注、預(yù)包裝食品的定義、營(yíng)養(yǎng)成分的計(jì)算方法等方面出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了研討，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了細(xì)致解答。專(zhuān)家表示，對(duì)于確實(shí)是由于標(biāo)準(zhǔn)與生產(chǎn)實(shí)際適應(yīng)性差而產(chǎn)生的問(wèn)題應(yīng)當(dāng)具體問(wèn)題具體分析，將在會(huì)后幫助企業(yè)繼續(xù)解決相關(guān)問(wèn)題。

 

　　此次會(huì)議應(yīng)企業(yè)訴求組織召開(kāi)，為生產(chǎn)企業(yè)、專(zhuān)家及相關(guān)政府部門(mén)搭建了最直接、高效的交流平臺(tái)，充分發(fā)揮了聯(lián)盟的紐帶作用，聯(lián)盟將組織相關(guān)企業(yè)撰寫(xiě)書(shū)面材料，與專(zhuān)家一起爭(zhēng)取早日妥善解決相關(guān)問(wèn)題，共同促進(jìn)肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。