中國(guó)烘焙展覽會(huì)是中國(guó)最早舉辦的專業(yè)烘焙展覽會(huì)，自1997年起已成功舉辦了十六屆。十六年來歷經(jīng)風(fēng)雨從中未間斷，伴隨著中國(guó)烘焙業(yè)的迅速發(fā)展而持續(xù)壯大。本屆展會(huì)開設(shè)五大展館，展覽面積比去年增加20%，達(dá)到55000平方米，參展企業(yè)數(shù)量同比增加12%，涵蓋了烘焙行業(yè)從烘焙原輔料、機(jī)械設(shè)備、器具包裝到提供管理、培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)等的全行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條。
展會(huì)同期舉辦的“新良杯”第四屆世界面包大賽中國(guó)區(qū)選拔賽、第十六屆烘焙文化與經(jīng)濟(jì)論壇、馬來西亞食品文化節(jié)、第四屆“寶桃杯”全國(guó)烘焙知識(shí)競(jìng)賽、烘焙群英薈第四季、咖啡文化節(jié)等重點(diǎn)品牌活動(dòng)聚焦全球目光，收獲大幅好評(píng)，也讓本屆展會(huì)更添亮色，熠熠多彩。
第十六屆烘焙文化與經(jīng)濟(jì)論壇，是為烘焙業(yè)從業(yè)人員帶來最前沿烘焙管理經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)事件解析的理論培訓(xùn)講堂。今年的論壇，由來自臺(tái)灣的著名講師秦霖將烘焙企業(yè)管理與星座、五行相結(jié)合，中國(guó)投資協(xié)會(huì)外資投資委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)曾定宸主講烘焙管理與MBA核心課程相結(jié)合，為與會(huì)嘉賓開拓了新的企業(yè)管理思路。
