探索新形勢(shì)下的中國(guó)食品安全之路

　　--2013年國(guó)際食品安全論壇日程確認(rèn)，熱點(diǎn)紛呈

　　2013年3月15日，《國(guó)務(wù)院機(jī)構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變方案》在十一屆人大得以通過，最后國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局正式掛牌成立。至此，中國(guó)延續(xù)了十年的以"綜合協(xié)調(diào)、分段監(jiān)管"為特征的食品安全監(jiān)管機(jī)制正式退出舞臺(tái)，參與食品安全監(jiān)管的政府機(jī)構(gòu)減少到3家，食品安全監(jiān)管機(jī)制的無(wú)縫整合終于得以實(shí)現(xiàn)。相比之下，無(wú)論是美國(guó)還是歐洲，在食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)調(diào)整方面早已走在前列。而愛爾蘭食品安全局的模式更被認(rèn)為是現(xiàn)代食品安全監(jiān)管體系的楷模，成為歐洲食品安全局以及眾多國(guó)家食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的樣本。

　　2013年，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心和國(guó)際食品科技聯(lián)盟共同主辦的2013年國(guó)際食品安全論壇將于4月18-19日在北京召開，論壇的主題是"食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制和標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)"。目前論壇的日程已經(jīng)初步確認(rèn)，從日程中可以看出，此次論壇秉承前三屆論壇一貫的高端特征和問題解決導(dǎo)向設(shè)計(jì)，積極面向食品安全監(jiān)管體系改革，除了邀請(qǐng)國(guó)家相關(guān)部委的領(lǐng)導(dǎo)以及國(guó)內(nèi)頂尖的食品安全專家進(jìn)行演講外，同時(shí)邀請(qǐng)了世界衛(wèi)生組織、愛爾蘭食品安全局、美國(guó)疾病預(yù)防與控制中心、美國(guó)農(nóng)業(yè)部等相關(guān)部門的現(xiàn)任或者前任領(lǐng)導(dǎo)和專家進(jìn)行報(bào)告，就食品安全監(jiān)管提供思考，形成思想碰撞。

　　與此同時(shí)，大會(huì)還將設(shè)立食品包裝材料安全評(píng)價(jià)與管理、食品安全新挑戰(zhàn)、完善主動(dòng)防御的企業(yè)食品安全管理體系、餐桌食品的安全與食品摻假的預(yù)防、食品安全標(biāo)準(zhǔn)新進(jìn)展、功能食品的管理與標(biāo)準(zhǔn)研究、食品企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)交流案例分析、食品安全的全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩芯颗c思考、食品安全檢測(cè)技術(shù)的創(chuàng)新與應(yīng)用等專題，圍繞著這些食品安全熱點(diǎn)進(jìn)行深度討論與溝通。

　　此外，論壇還將在16-17日同時(shí)舉行"微生物管理"和"食品安全標(biāo)準(zhǔn)"兩個(gè)培訓(xùn)班。"食品安全標(biāo)準(zhǔn)"培訓(xùn)班將會(huì)邀請(qǐng)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心的標(biāo)準(zhǔn)一線工作人員，圍繞當(dāng)前正在進(jìn)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)的清理整頓工作，以及熱點(diǎn)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)與代表進(jìn)行溝通與解讀。"微生物管理"培訓(xùn)班將會(huì)圍繞科學(xué)運(yùn)用食品微生物控制技術(shù)減少食品安全危害，與食品微生物相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)工作與代表進(jìn)行溝通。

　　讓我們四月相聚在北京友誼賓館，共同探討食品安全問題的科學(xué)實(shí)質(zhì)，為切實(shí)推動(dòng)中國(guó)食品安全進(jìn)程共同努力。

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