據(jù)介紹，愛(ài)爾蘭目前出口至中國(guó)的食品和飲料總額為2.6億歐元，比2010年增長(zhǎng)了40%，主要為乳制品、豬肉和海鮮。目前，乳制品是愛(ài)爾蘭出口中國(guó)的最大食品類別，占貿(mào)易總額的60%。在過(guò)去的兩年間，繼歐洲乳制品最高份額取消后，根據(jù)2015后擴(kuò)充計(jì)劃，愛(ài)爾蘭的乳制品出口額增長(zhǎng)了約40%。這種轉(zhuǎn)變使愛(ài)爾蘭的乳制品產(chǎn)量增加了50%，成為全球乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展最快的國(guó)家之一。愛(ài)爾蘭乳制品以其優(yōu)異的品質(zhì)享有盛譽(yù)，產(chǎn)品出口到世界各地。愛(ài)爾蘭是最大的嬰兒配方乳品制造國(guó)之一，占全球嬰兒配方乳品貿(mào)易的10%。此外，愛(ài)爾蘭在乳品研發(fā)方面技術(shù)先進(jìn)，益生菌研究技術(shù)占據(jù)世界領(lǐng)先地位。愛(ài)爾蘭乳品局是愛(ài)爾蘭最大的乳品出口商，展會(huì)期間他們將在愛(ài)爾蘭展區(qū)展示其特色乳制品。

                  

　　目前愛(ài)爾蘭主要豬肉加工企業(yè)已獲準(zhǔn)直接向中國(guó)出口豬肉，其2012年的對(duì)華出口額有所增長(zhǎng)。所有獲得中國(guó)市場(chǎng)準(zhǔn)入的愛(ài)爾蘭豬肉加工企業(yè)將在中食展上參加展出，其中包括Rosderra、Dawn Pork & Bacon和 Staunton’s等豬肉加工企業(yè)。愛(ài)爾蘭的豬肉制品質(zhì)量上乘，相關(guān)行業(yè)對(duì)愛(ài)爾蘭豬基因庫(kù)研究投入了大量資金，支持豬肉的品質(zhì)改良。愛(ài)爾蘭擁有較高的生豬養(yǎng)殖技術(shù)水平，其飼喂的生豬具有肉料比高、瘦肉成分高的優(yōu)勢(shì)。

　　愛(ài)爾蘭海鮮的出口貿(mào)易額也有所增長(zhǎng)，尤其是品質(zhì)優(yōu)良的貝類海產(chǎn)品，如今這類產(chǎn)品已被直接空運(yùn)至中國(guó)市場(chǎng)。其中，棕蟹是主打產(chǎn)品；而豚鼻魚(yú)雖然是新種類，但它卻有著潛在的商機(jī)，愛(ài)爾蘭有著約6萬(wàn)噸豚鼻魚(yú)的配額。

　　在酒精飲料方面，愛(ài)爾蘭威士忌和cream liqueurs已形成國(guó)際消費(fèi)趨勢(shì)，出口量在增長(zhǎng)，中國(guó)市場(chǎng)的需求量也呈上升趨勢(shì)。中國(guó)市場(chǎng)吸引了許多優(yōu)質(zhì)酒類品牌，愛(ài)爾蘭作為最古老上等威士忌的生產(chǎn)商，許多酒類品牌如 Jameson和Bailey cream liqueur已深受中國(guó)消費(fèi)者的青睞。

　　正如愛(ài)爾蘭食品委員會(huì)亞洲部主任James O Donnell先生所說(shuō)：“中食展為我們的出口商和潛力顧客提供了很好的洽談與合作的機(jī)會(huì)，所以這次我們將以最大的規(guī)模參與中食展，展示我們致力于中國(guó)市場(chǎng)的信心和實(shí)力。愛(ài)爾蘭食品委員會(huì)將爭(zhēng)取每一個(gè)商機(jī)，迎接潛在的買家，并給予他們最大的幫助。”