在今年5月7日—9日將要舉行的第十四屆中食展上，擬舉辦的展期活動(dòng)包括：第9屆SIAL創(chuàng)新大賽、21Food第5屆國際買家見面會(huì)、SIAL美食廚藝演示、亞洲國際酒店餐飲論壇、水產(chǎn)品烹飪演示、巧克力世界以及品酒會(huì)、各種酒類專題等數(shù)十項(xiàng)活動(dòng)。
第六屆SIAL美食廚房這項(xiàng)活動(dòng)將在N5館內(nèi)與觀眾見面。今年的美食廚房由展會(huì)主辦方與中國烹飪協(xié)會(huì)共同舉辦，區(qū)域?qū)U(kuò)大至500平方米。這里將采用企業(yè)提供的創(chuàng)新產(chǎn)品或暢銷產(chǎn)品，現(xiàn)場(chǎng)烹制美味佳肴供觀眾品嘗。這項(xiàng)活動(dòng)為贊助商和參展商搭建了一個(gè)高效的展示平臺(tái)，也為觀眾發(fā)現(xiàn)新產(chǎn)品、學(xué)習(xí)創(chuàng)新菜提供了一個(gè)便利而直觀的場(chǎng)所。
第九屆SIAL創(chuàng)新大賽展會(huì)將舉辦SIAL創(chuàng)新大賽，并設(shè)置SIAL創(chuàng)新展示區(qū)，它為創(chuàng)新食品提供了一個(gè)展示的平臺(tái)，其意義在于讓觀眾有機(jī)會(huì)發(fā)現(xiàn)世界范圍內(nèi)該領(lǐng)域新的理念和創(chuàng)新動(dòng)態(tài)。大賽入選商品將在SIAL創(chuàng)新展示區(qū)得到展示，該展區(qū)反映了消費(fèi)者在食品和飲料方面的最新消費(fèi)趨勢(shì)，這里展示的創(chuàng)新食品將有機(jī)會(huì)被推廣到世界各地，引領(lǐng)新的消費(fèi)趨勢(shì)。
第二屆酒店及零售業(yè)論壇該論壇是觀眾與業(yè)內(nèi)專業(yè)人士見面的良好機(jī)會(huì)，為行業(yè)信息的展示、交換、貿(mào)易洽談提供了一個(gè)高水平的B2B平臺(tái)。上一屆的論壇有14家國內(nèi)外行業(yè)團(tuán)體或企業(yè)組織專家在此演講，包括上海進(jìn)口食品協(xié)會(huì)、西堯投資、大昌三昶、法布芮、雀巢、西諾迪斯等。
巧克力世界本屆巧克力世界將由首席贊助商比利時(shí)的Royal Europe（歐洲皇家）公司與展會(huì)主辦方共同打造。來自比利時(shí)的Royal Europe將展示其代表性產(chǎn)品Royale巧克力，并派資深巧克力大師到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行手工巧克力的制作表演。此外，在活動(dòng)專區(qū)還將進(jìn)行為期三天的“巧克力品嘗屋”以及“品牌分享秀”活動(dòng)。
