嘉義市衛(wèi)生局昨天突襲稽查嘉義市百年老店茂州食品工廠，發(fā)現(xiàn)環(huán)境臟亂、機器卡油垢。
據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道，嘉義市百年老店茂州食品工廠被檢舉環(huán)境臟亂、使用回鍋油、產(chǎn)品添加過量苯甲酸防腐劑。嘉義市衛(wèi)生局昨天下午突擊檢查，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場衛(wèi)生不佳，且確有使用回鍋油，責(zé)令業(yè)者3日內(nèi)完成改善。蘇姓業(yè)者坦承使用回鍋油，但強調(diào)每天下班前都會將廠內(nèi)環(huán)境清洗干凈。
嘉義市衛(wèi)生局接獲民眾檢舉，指生產(chǎn)面食類產(chǎn)品的茂州食品工廠內(nèi)有老鼠、蟑螂，防腐劑過量且使用回鍋油。食品衛(wèi)生科昨天突襲檢查，發(fā)現(xiàn)工廠作業(yè)環(huán)境油膩、機具卡油垢，油炸用油沉淀、撈出油渣后，混合新油繼續(xù)使用，回收舊油內(nèi)還有蟑螂飄浮。
衛(wèi)生局指出，加入新油后酸價雖降至標(biāo)準(zhǔn)值內(nèi)，但舊油酸價已明顯超標(biāo)，至于產(chǎn)品的苯甲酸是業(yè)者憑經(jīng)驗添加，已將紅豆枝、豆棗帶回抽驗，結(jié)果一周出爐。
茂州食品工廠產(chǎn)品銷售到全臺傳統(tǒng)市場，從2012年迄今，已3度被臺北、新竹等地衛(wèi)生局查出超量使用防腐劑。衛(wèi)生局強調(diào)，如再次檢驗不合格，將從嚴(yán)加重處分。
