當天凌晨3點半，臨海市中心菜場人頭攢動，一組8人的工商執(zhí)法人員來到5號熟食店前，亮明身份后開始對該店的衛(wèi)生環(huán)境、生產(chǎn)環(huán)境、儲存環(huán)境等進行突擊檢查，并在店內(nèi)仔細查看是否存放了非法添加劑。

    記者在現(xiàn)場看到，該店店內(nèi)衛(wèi)生整潔，各類生熟制品擺放有序。該店的周姓老板告訴記者：“我在這里經(jīng)營熟食生意已經(jīng)30年了，還是第一次有執(zhí)法人員半夜來檢查。作為熟食經(jīng)營戶，我還是希望能多一些這樣的行動，把臨海的熟食安全提上去，對我的生意也有好處。”

    這次行動，臨海市市場監(jiān)督管理局出動了24名執(zhí)法人員、3輛執(zhí)法車，對臨海市區(qū)10個熟食經(jīng)營店進行了突擊檢查。重點檢查在熟食生產(chǎn)過程中儲存、使用亞硝酸鹽食品添加劑及熟食制品中亞硝酸鹽含量超標等行為。

    據(jù)了解，臨海市餐飲服務(wù)業(yè)“舌尖守護1號”專項行動第一階段從5月24日開始，6月10日結(jié)束，共檢查餐飲經(jīng)營戶208戶，抽檢212批次，涉及油條、植物油、熟食、饅頭等幾類，已完成檢測212批次，其中不合格56批次，現(xiàn)已全部立案查處。下階段，臨海市將開展“舌尖守護2號”、“舌尖守護3號”等專項行動，重點整治無照無證餐飲、保健品等行業(yè)。