昨日上午，順德警方通報稱，日前搗毀生產(chǎn)毒豆芽窩點40個，抓獲犯罪嫌疑人48人，繳獲成品豆芽37噸、半成品豆芽16噸，還有原材料一批，并查獲“AB”粉（6-芐基腺嘌呤）、植物生長調(diào)節(jié)劑（4-氯苯氧乙酸鈉）等國家明令禁止的食品添加劑877包。據(jù)警方調(diào)查，大批毒豆芽多在順德內(nèi)銷，部分余量銷往中山地區(qū)；警方估計，過去每天流向順德各個市場的毒豆芽或超30噸。
搗毀毒豆芽窩點40個
今年6月底以來，順德警方陸續(xù)接到群眾舉報，稱順德大良、容桂等地不少豆芽生產(chǎn)作坊使用有毒有害添加劑生產(chǎn)毒豆芽，并銷往區(qū)內(nèi)各個市場。對此，警方迅速對全區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場進行摸排，發(fā)現(xiàn)毒豆芽確實存在，隨即對各轄區(qū)內(nèi)豆芽生產(chǎn)點進行排查，并制訂了打擊毒豆芽專項行動。
辦案民警向記者介紹，7月9日凌晨30分，順德區(qū)公安局聯(lián)合區(qū)農(nóng)業(yè)局開展全區(qū)統(tǒng)一收網(wǎng)行動，此次行動共搗毀涉嫌生產(chǎn)毒豆芽窩點40個，抓獲犯罪嫌疑人48人。
目前，順德警方已立生產(chǎn)銷售有毒有害食品案24宗，刑事拘留34人，取保候?qū)?人，相關(guān)案件正在進一步偵查中。
現(xiàn)場直擊
生產(chǎn)：多在出租房小作坊生產(chǎn)
記者從民警所錄制的辦案視頻看到，在其中一個生產(chǎn)毒豆芽的窩點，低矮的篷房內(nèi)，堆滿了密密麻麻的廢棄塑料桶，里面裝著黃豆，不少已經(jīng)發(fā)芽，而該窩點的老板赤裸上身，神色有些“焦慮”。而在屋內(nèi)的一角，黑色的塑料袋內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)了多種違禁的添加劑，有一包包的植物生長調(diào)節(jié)劑。
據(jù)介紹，這些毒豆芽多“養(yǎng)”在塑料桶里，且直接裸露在外，而相關(guān)物品也是隨意擺放，衛(wèi)生狀況堪憂。辦案民警向記者透露說，“當時，在現(xiàn)場可聞到一股氨氣的味道，旁邊還散落著不少添加劑。”
辦案民警告訴記者，這批毒豆芽生產(chǎn)點分布于順德全區(qū)的各鎮(zhèn)街，均為家庭式作坊，隱藏在出租房內(nèi)，相當隱蔽，一般是夫妻兩人作業(yè)，不容易暴露。據(jù)透露，此次查獲的毒豆芽最大窩點，是在容桂，當時當場查獲了幾千斤。
流向：多在順德內(nèi)銷 部分銷往中山
記者了解到，這批毒豆芽生產(chǎn)好后，會迅速流向順德各個市場，甚至遠銷中山。那么，它如何流向市場呢？對此，辦案民警表示，這已經(jīng)形成了一條產(chǎn)業(yè)鏈，有專門的渠道。如果相關(guān)部門去市場抽查的話，應該是可以查出來的。
食用危害：嚴重或會致癌
大量毒豆芽流向市場，食用后對身體又有何危害呢？相關(guān)民警表示，毒豆芽食用后，容易出現(xiàn)頭痛、頭暈等癥狀，嚴重的甚至會導致尿毒癥、癌癥等，危害極大。
毒豆芽利益鏈：
使用添加劑利潤翻倍
“AB”粉、植物生長調(diào)節(jié)劑等添加劑是國家明令禁止，為什么這些小販非要鋌而走險呢？民警告訴記者，根源還在于“利潤驚人”。
據(jù)民警調(diào)查，目前市場上的豆芽，市場價格一般為1.5元一斤，而批發(fā)價格為七八角一斤，如果正常生產(chǎn)，不用違禁添加劑，豆芽的生長期為7~8天，半斤豆可產(chǎn)五六公斤豆芽；而如果使用違禁添加劑，不光豆芽生長期縮短至3~4天，而且半斤豆可產(chǎn)約10公斤豆芽。也就是說，一前一后，利潤直接翻倍。
正常豆芽
生產(chǎn)周期7~8天，一個月可生產(chǎn)4次
假如一個塑料桶一次可生產(chǎn)10公斤，一月即可生產(chǎn)40公斤
豆芽批發(fā)價格約7角一斤
凈收入約56元
毒豆芽
生產(chǎn)周期為3~4天，一個月可生產(chǎn)近10次
假如一個塑料桶一次可生產(chǎn)10公斤，一月即可生產(chǎn)100公斤
豆芽批發(fā)價格約7角一斤
凈收入約140元
提醒：
如何辨別毒豆芽？
民警向記者支招，其實毒豆芽是可以“辨出來”的：外觀上，毒豆芽比較粗，飽滿而整齊，但白得不夠自然，白中帶灰，折斷后會有水分流出；而正常的豆芽根硬，同時須根多，爛根少，外觀上不如毒豆芽“靚”。
一看豆芽稈：自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白。而用化肥浸泡過的豆芽菜，芽稈粗壯發(fā)水，色澤灰白。
二看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根須發(fā)育良好，無爛根、爛尖現(xiàn)象，而用化肥浸泡過的豆芽菜，根短、少根或無根。
三看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發(fā)藍。
四看折斷：豆芽稈的斷面是否有水分冒出，無水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。
