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IT老兵陳美峰:如何用IT手段做好農(nóng)業(yè)

   2014-07-21 法治周末3580
核心提示:你是否也在感慨那些看起來色澤艷麗、形狀規(guī)整的西紅柿失去了小時候的味道。不只是西紅柿,在有機農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等新的農(nóng)業(yè)模式方

你是否也在感慨——那些看起來色澤艷麗、形狀規(guī)整的西紅柿失去了“小時候的味道”。
不只是西紅柿,在有機農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等新的農(nóng)業(yè)模式方興未艾,農(nóng)藥和化肥依然在中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式中占據(jù)著舉足輕重地位時,相當(dāng)多的農(nóng)產(chǎn)品都顯得那樣令人失望。

IT老兵陳美峰:如何用IT手段做好農(nóng)業(yè)

然而,我們必須清醒地認(rèn)識到,生產(chǎn)安全、健康、味美的農(nóng)產(chǎn)品并將其源源不斷地送上人們的餐桌,這并不是一件容易的事。此外,盡管市場上各種“綠色”、“有機”、“純天然”的標(biāo)簽令人眼花繚亂,但貼著這些標(biāo)簽的農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)真相是什么,普通消費者難以探尋。

或許,在不久的將來,我們都能找回餐桌上那份“小時候的味道”。

2011年,35歲的陳美峰辭職。彼時,他已在IT界摸爬滾打了14年,做過技術(shù)、業(yè)務(wù),也做過項目經(jīng)理。論資歷,是被新人景仰的前輩。

次年7月,這位IT人士卻開始了“農(nóng)夫生活”。

他在北京市大興區(qū)包下一片土地,聘請農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和農(nóng)民,用最“原始”、無化學(xué)的方式種植蔬果。

彼時,食品安全事件一再刺激公眾神經(jīng),人們對安全的憂慮引發(fā)了一線城市的“有機農(nóng)業(yè)熱”。公眾希望找到安全、可信賴的食品,“無農(nóng)藥”、“無激素”、“有機肥”、“非轉(zhuǎn)基因”等有機農(nóng)業(yè)概念被強化、突出。

有機農(nóng)業(yè)。這正是陳美峰在他的“農(nóng)夫生活”中要追求的事業(yè)。他成立了自然之心(北京)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司(又稱“食尚自然”),將農(nóng)場里的蔬果直銷配送給會員家庭。

從“十指不沾泥”的IT業(yè),急轉(zhuǎn)直入京郊農(nóng)場,陳美峰剛作出這個決定時,著實讓身邊不少人咋舌甚至心懷擔(dān)憂。

建農(nóng)場始于“服務(wù)生產(chǎn)者”

“我做農(nóng)業(yè),最開始想到的是如何服務(wù)于(農(nóng)產(chǎn)品)生產(chǎn)者,而不是(農(nóng)產(chǎn)品)消費者。”憶及做農(nóng)業(yè)的初衷,講話慢條斯理的陳美峰如是說。

生長于江西農(nóng)村,陳美峰親見農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的艱辛。“從生產(chǎn)者的角度來講,農(nóng)村較為典型的情況是:空心化非常嚴(yán)重。因此產(chǎn)生的社會問題也不少。”

雖已定居城市多年,也曾于海外求學(xué),他依然“有一份農(nóng)村情結(jié)”。

2008年,陳美峰萌生了“自己做農(nóng)業(yè)”的想法。“不是農(nóng)村出身的人,很難想象這種選擇?;蛟S有一些人會覺得:‘跟你沒關(guān)系的事,你操心干嗎’。但這其中的壓力和情感,只有身處農(nóng)村那種環(huán)境才能真切地感受到。”他表示。

之后,在新加坡南洋理工大學(xué)商學(xué)院深造的經(jīng)歷,讓陳美峰決意將此前還不太成熟的想法落地。

在他看來,絕大多數(shù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者面臨著巨大的風(fēng)險。“今天種下的一畝菜,誰買?何時來買?多少錢買?很多生產(chǎn)者都沒辦法知道,因此有巨大的不確定性。于是,他就要對抗風(fēng)險。”

而對抗風(fēng)險最好的工具,一般被認(rèn)為是農(nóng)藥、化肥。

“作為生產(chǎn)者的農(nóng)民,辛苦一整年,一畝地只能賺幾百塊錢。再加之農(nóng)村勞動力嚴(yán)重缺乏,農(nóng)民唯一的出路就是大量使用農(nóng)藥、化肥,減少勞動量,以此對抗氣候、蟲害帶來的風(fēng)險。農(nóng)藥殘留的危害是不可逆的。同時,在給農(nóng)作物打藥時,農(nóng)民自己的身體也受到了傷害。”陳美峰能夠理解生產(chǎn)者的難處。

同時,他也很清楚,正是因為用農(nóng)藥、化肥等化學(xué)產(chǎn)品對抗風(fēng)險,才使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的聲譽日下?;瘜W(xué)殘留、味道不好這些都與生產(chǎn)者的選擇密切相關(guān)。

有了前車之鑒,陳美峰的選擇是徹底放棄化肥和農(nóng)藥。

在“食尚自然”的一百畝自有農(nóng)場里,化學(xué)用品等“任何不符合有機標(biāo)準(zhǔn)的投入物”都是被禁止的——即使生產(chǎn)過程中存在不確定性。為了讓農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者有更好的工作狀態(tài),“食尚自然”在招聘農(nóng)業(yè)工人時,一般只招聘農(nóng)民夫妻。

“一對兒一對兒來,讓他們能在一起。”陳美峰解釋。

用網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂規(guī)避風(fēng)險

在不使用化學(xué)用品的前提下,能否幫助農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者規(guī)避風(fēng)險?

陳美峰認(rèn)為,一個可行的方式,是互聯(lián)網(wǎng)模式下的預(yù)訂式農(nóng)業(yè)。即,會員預(yù)先支付菜款、預(yù)先確定送菜時間和種類,從而預(yù)先確保生產(chǎn)者的收益。

公司成立前,他曾花了半年時間做市場調(diào)研,企圖摸清農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷鏈條。他驚訝地發(fā)現(xiàn),在整個鏈條中,生產(chǎn)者、銷售者、消費者其實都獲益不多。

根據(jù)陳美峰的調(diào)研結(jié)果,“現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中,從采購種子,到農(nóng)民種菜、菜販?zhǔn)詹耍俚搅魍ㄖ潦袌?,每個環(huán)節(jié)只有10%至15%的毛利,這意味著農(nóng)民是掙不到什么錢的”。

有了前期的調(diào)研,陳美峰決定做直銷,砍掉流通鏈條,降低成本。接受配送的會員,只需與農(nóng)場約定配送時間,具體送何種、多少蔬菜,由會員自主決定。

在“食尚自然”農(nóng)場,,蔬菜的品相、個頭參差不齊,頗有“放養(yǎng)”的風(fēng)格。撲鼻而來的,是泥土和糞肥的氣息。

“導(dǎo)致一些生產(chǎn)者濫用化學(xué)用品的另一個原因,是消費者的導(dǎo)向作用。一般消費者都喜歡個頭大、品相好、便宜的菜。我們希望引導(dǎo)消費者走出這個誤區(qū),讓大家看到,‘安心蔬菜’雖然不漂亮,但是味道很好。當(dāng)然,我也知道,人與人之間信任度的建立需要時間,這種改變會非常緩慢。”陳美峰說。

由于不用化學(xué)用品,消費者就需要和生產(chǎn)者一起,嚴(yán)格遵循自然規(guī)律。

“感覺賣家很‘強勢’,需要會員配合。比如,有時,會通過微信告訴我‘最近光照不好、蟲子多,可以選擇停送一期蔬菜’。”在“食尚自然”定制蔬菜配送的會員張薇(化名)對說。

不過,對于賣方的這種“強勢”,“80后”張麗表示很理解,因為她已經(jīng)接受了“自然生長的蔬菜需要更多時間”的觀點。

“我們的會員可以通過網(wǎng)絡(luò)和微信平臺選菜,我們用適中的價格讓會員獲得安心的、有口味的食材。但另一方面,會員也需要考慮到生產(chǎn)者的風(fēng)險。比如,有時菜會生病蟲害,導(dǎo)致一段時間內(nèi)可供選擇的蔬果有限。”陳美峰說。

下一步,他還想讓會員自己建立督察小組,參與生產(chǎn)監(jiān)督與保障,并稱之為“透明社區(qū)”的理念。“讓消費者邁出支持農(nóng)業(yè)的第一步。”

在陳美峰的理念中,生產(chǎn)者和消費者要并肩站在一起,平等體諒,互相有信任、有擔(dān)當(dāng)。“但這個理念很難傳播出去,所謂的‘安心農(nóng)業(yè)’的難處就在這里。”他說。

打造“信任農(nóng)業(yè)”需時日

為了傳播重建信任的生產(chǎn)理念,陳美峰選擇借助老本行。“為了不讓生產(chǎn)者付出太大,就要通過IT手段做好營銷和服務(wù)。”

在過去的一年中,他自言“百分之百的精力都放在農(nóng)業(yè)”?,F(xiàn)在,陳美峰每周去農(nóng)場一天,抽離出的精力,主要放在構(gòu)建市場服務(wù)平臺上。

“陳總很懂地里的事兒。”公司員工王雪告訴記者。

王雪主要負(fù)責(zé)公司新媒體運作,時常和會員聊天,聽會員的產(chǎn)品體驗甚至是個人經(jīng)歷。“我們希望會員有反饋。”她說。

注重客戶體驗這一點,記者也在張薇處得到了印證。“會問菜的味道怎樣,有沒有建議。”在接受采訪時,她對記者說。

如今,“食尚自然”已經(jīng)運作了近20個月。會員的拓展多是通過口碑相傳,企業(yè)沒有選擇做大的市場推廣。截至目前,接受套餐配送的會員有近五百戶,體驗過配送服務(wù)的有一兩千戶。關(guān)于市場拓展和企業(yè)推廣,陳美峰希望“一定是基于信任”。

“沒有人質(zhì)疑我的動機。但是有人會說,當(dāng)大的社會環(huán)境沒有改變時,你從個人角度來做這個事情,從投資回報的角度來看,肯定是巨不劃算的,而且成本不低。”陳美峰坦承。

今年3月,有機農(nóng)業(yè)專家張壬午曾表示,構(gòu)建“生態(tài)信任農(nóng)業(yè)”是未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。并稱,這種農(nóng)業(yè)理念,比起種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,更偏重于人的作用和理念轉(zhuǎn)變。

這與陳美峰正在進行的這場資本實踐不謀而合。

不過,中國眼下的有機農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀卻并不樂觀。4月1日,新浪微博“有機農(nóng)業(yè)頻道”發(fā)文稱“有機農(nóng)業(yè)公司生存困難,普遍虧損”,并逐條列出其生存窘?jīng)r。

而對于陳美峰而言,最大的煎熬是“如何加快步伐”。“至少需要三四年才能讓更多的人接受這種模式。如果能盡快得到大家的信任,從而使產(chǎn)能平衡,我們就有力量、有精力去復(fù)制這種模式。”

陳美峰:“我希望做一家社會型企業(yè)”

農(nóng)場用C2B模式

記者:你認(rèn)為,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的商業(yè)模式有何特殊性?

陳美峰:農(nóng)業(yè)的特殊性會導(dǎo)致(其在流通銷售時)只有地標(biāo)品牌,沒有廠家品牌。生鮮以及初級產(chǎn)品,一般很缺乏公司品牌,大都是依靠地標(biāo)。比如西湖龍井、武夷山巖茶等。

只有一些相對實力強的公司,會去做產(chǎn)品品牌、公司品牌,即推出一兩個單品,走各種渠道鋪貨,比如云南的“褚橙”。

我覺得,這是一種參與的力量,說明大家都想推動農(nóng)產(chǎn)品公司品牌的建立。

記者:你所經(jīng)營的農(nóng)場的商業(yè)模式與“褚橙”采用的方式并不一樣。

陳美峰:對。上面說的是第一種參與的力量。第二種,是純粹做流通,以線上銷售為主。第三種是中小型企業(yè),包括我們。我們會選擇一兩個主打產(chǎn)品入手,以做家庭宅配為主,現(xiàn)在主要做蔬菜產(chǎn)品,肉類產(chǎn)品慢慢再補充。

記者:同樣是生產(chǎn)銷售,與第一種力量相比,你們的模式具體有何不同?

陳美峰:第一種的模式是B2C(Business-to-Customer,商家對客戶)。即先大規(guī)模生產(chǎn),以B端為驅(qū)動力,面向C端去做。

我們的模式是C2B(Customer-to-Business,客戶對商家)。先發(fā)展客戶,然后按照客戶的規(guī)模和要求去組織生產(chǎn)。這樣做,能幫助解決化學(xué)投入品的濫用問題。

記者:絕大多數(shù)消費者還是習(xí)慣于B2C,C2B模式是否會對他們有些影響?

陳美峰:或多或少會有。比如有些消費者還是會希望像傳統(tǒng)模式那樣,等我要的時候你再送,而不是事先約定配送時間。

記者:企業(yè)目前面臨的最核心難題是什么?

陳美峰:如果只有五百個會員、只種五十畝地,就會面臨一個問題——會員會說“吃來吃去就那么十幾種菜”。所以要種很多品種,這就會有困難。

但我們的優(yōu)勢是懂IT。支持會員個性化的口味需求,要靠信息化的手段實現(xiàn)。所以我們真正想做的是營銷和服務(wù)。

做“安心農(nóng)業(yè)”=玩股票?

記者:你是否想過從政府方面獲得一些扶持?

陳美峰:曾經(jīng)想過。我們這個模式,初期產(chǎn)能是大于需求的。但我在想,沒有政府扶持也能做成,那才代表這個商業(yè)模式有競爭力。所以我們沒有主動去爭取過。

記者:有機農(nóng)業(yè)目前的發(fā)展,確實遇到不少困難。但越來越多的IT業(yè)、媒體界人士想做農(nóng)業(yè),并且投入。你對這個行業(yè)的未來保持樂觀嗎?

陳美峰:我個人覺得,有機農(nóng)業(yè)的趨勢是非常明顯的。

層出不窮的食品安全問題,導(dǎo)致越來越多的人開始講究怎樣才能吃得好、吃得健康。而從可持續(xù)發(fā)展的角度來看,我們也肯定會走到不能再犧牲環(huán)境的那一天。

有一個說法是,在中國做“安心農(nóng)業(yè)”,就跟玩股票一樣,十次買賣八賠一平一賺。所以能堅持做這個事情的,要么是真有錢,要么是真的有情結(jié)、有想法。

記者:你如何定位以及規(guī)劃自己的企業(yè)?

陳美峰:我并不想把農(nóng)民當(dāng)作工人,農(nóng)民應(yīng)該是股東。長遠來看,我希望做成一家社會型企業(yè),所以對于利潤沒有特別高的要求。如果順利的話,我希望三年能盈虧平衡,第五年能夠有一些利潤,然后把這些想法和思路復(fù)制下去。

如果這個模式可以復(fù)制,那會有更多的家庭受益。我相信同業(yè)者也會越來越多,透過信息化的力量,構(gòu)建正向、和諧的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,為消費者提供優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。

記者:未來,你是否會復(fù)制企業(yè)的經(jīng)營模式進而打造更多的“農(nóng)場”?

陳美峰:我希望能夠復(fù)制。但是,需要等我確定了自己的生產(chǎn)會有哪些問題、這些問題用哪些方法可以解決之后,才能去復(fù)制。

 
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