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冰箱里豬肉夜里發(fā)光 專(zhuān)家:熒光桿菌感染或磷超標(biāo)

   2014-07-25 水母網(wǎng)2250
核心提示:家住幸福的包先生昨天反映,自己一周前從市場(chǎng)買(mǎi)回的豬肉在夜間竟會(huì)發(fā)光。記者了解到,包先生一共買(mǎi)回了20塊錢(qián)豬肉,自己吃了一些
    家住幸福的包先生昨天反映,自己一周前從市場(chǎng)買(mǎi)回的豬肉在夜間竟會(huì)發(fā)光。
 
    記者了解到,包先生一共買(mǎi)回了20塊錢(qián)豬肉,“自己吃了一些,123
 
    沒(méi)吃完的就放在冰箱的保鮮層里。晚上下夜班回家,打開(kāi)冰箱發(fā)現(xiàn)里面的照明燈壞了,就在沒(méi)有光源的情況下,看到剩下的豬肉竟然在發(fā)光。”包先生表示,自己已經(jīng)吃了一些,但到現(xiàn)在也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)身體有什么異常。
 
    記者隨即咨詢(xún)了煙臺(tái)市防疫所相關(guān)專(zhuān)家,專(zhuān)家表示,一般有兩種原因會(huì)導(dǎo)致豬肉發(fā)光,一個(gè)是豬肉中磷含量超標(biāo),另一個(gè)是豬肉在流通環(huán)節(jié)中被熒光桿菌感染。含磷物質(zhì)會(huì)發(fā)光且有較好的吸水性,如果不法銷(xiāo)售者為滿(mǎn)足注水需要,讓豬食用較多含磷物質(zhì)的飼料,會(huì)引起含磷物質(zhì)在豬肌肉殘留,進(jìn)而出現(xiàn)發(fā)光現(xiàn)象。也有可能是豬肉滋生磷光發(fā)光桿菌,或是其他原因。磷光發(fā)光桿菌本身無(wú)毒,吃了對(duì)人體無(wú)礙。一般說(shuō)來(lái),市民無(wú)法辨別豬肉發(fā)光的具體原因,所以碰到發(fā)光的豬肉,建議市民最好不要食用。
 
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