全國(guó)許多省份中的肯德基、麥當(dāng)勞都使用了上海福喜食品有限公司的食品原料，但在海南公布的使用該公司食品的餐飲企業(yè)名單中，這兩家洋快餐卻榜上無名。福喜原料作為洋快餐的主要供應(yīng)商，有消費(fèi)者質(zhì)疑海南區(qū)域內(nèi)的肯德基、麥當(dāng)勞是否真的沒有使福喜“問題肉”？7月29日，南海網(wǎng)記者從海南省食藥監(jiān)局獲悉，海南的肯德基和麥當(dāng)勞的供貨商并不是上海福喜食品有限公司，暫時(shí)沒有發(fā)現(xiàn)這兩家快餐店的違規(guī)行為。
海南肯德基同必勝客一樣，同屬于百勝餐飲（廣東）有限公司?？系禄欠裼惺褂?ldquo;問題肉”，該公司新聞發(fā)言人王經(jīng)理表示，肯德基肉品不涉及這個(gè)（福喜）原材料，而對(duì)于該公司的原料來源具體是哪家公司供應(yīng)的，她稱“不方便提供”。
記者從海南省食藥監(jiān)局了解到，海南肯德基是由上海元盛食品有限公司供貨，而麥當(dāng)勞則是由廣州福喜食品有限公司供貨，目前這兩家企業(yè)均沒有發(fā)現(xiàn)有違規(guī)行為。
據(jù)知情人士透露，像肯德基、麥當(dāng)勞這種國(guó)外連鎖餐飲店沒有自己進(jìn)貨的選擇權(quán)，而餐飲店本身也沒有一些特別專業(yè)的檢測(cè)設(shè)施。那么監(jiān)管部門是如何保證進(jìn)入海南的食品做到安全呢？
海南省食品藥品監(jiān)督管理局稽查局局長(zhǎng)劉鴻濤說，“門店的經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨的時(shí)候必須要考察進(jìn)貨商的資質(zhì)，了解對(duì)方是否為合法的生產(chǎn)企業(yè)，企業(yè)資質(zhì)及產(chǎn)品是否合法等等。食藥監(jiān)管部門通過日常巡查、突擊抽查、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、專項(xiàng)檢查等多種監(jiān)管手段，確實(shí)保障食品安全。以往在檢查過程中，發(fā)現(xiàn)有問題的產(chǎn)品，食藥監(jiān)部門會(huì)采取下架和查扣等措施。”
