近日，來(lái)到平邑縣卞橋鎮(zhèn)孟家湖村，只見(jiàn)當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植大戶，有名的“土秀才”平士國(guó)正在村東的葡萄園里對(duì)葡萄進(jìn)行秋季管理，當(dāng)筆者問(wèn)及管理的有關(guān)知識(shí)，老平娓娓道來(lái)：
首先是及時(shí)摘心去副梢。進(jìn)入秋天以后，對(duì)整個(gè)葡萄植株所有頂梢進(jìn)行摘心，所有副梢留一片葉反復(fù)摘心。去老葉，葡萄的葉片據(jù)測(cè)定，一般長(zhǎng)到成人手掌大小時(shí)才能正常制造有機(jī)物，對(duì)衰老后的葉片應(yīng)及時(shí)摘除，以減少養(yǎng)分消耗和改善通風(fēng)透光條件，有利于植株生長(zhǎng)。
其次是做好果園清理工作。葡萄在夏季容易染病，在果園里有殘留的病菌，要把園中爛果、病枝及雜草清除干凈，以減少果園里殘留的病菌。
第三是要搞好病蟲(chóng)害防治。雖然目前葡萄染病幾率大大低于夏季，但霜霉病、黑痘病等仍有發(fā)生的可能，病害以預(yù)防為主，可在清園后，先噴一次廣譜性殺菌藥；在蟲(chóng)害的防治方面，可以使用適量氧化樂(lè)果進(jìn)行防治。
第四是做好合理施肥。夏季采果以后，果樹(shù)對(duì)肥料的需求旺盛，這時(shí)主要以氮肥為主，可以用農(nóng)家肥+化肥的方式施入。一般每畝施有機(jī)肥3000～4000公斤、氯化鉀10～15公斤、過(guò)磷酸鈣30～40公斤，提高樹(shù)勢(shì)。
最后要搞好翻耕工作。施肥后可以對(duì)果園進(jìn)行翻耕，增加土壤的透氣性，以促發(fā)新根。
