天津市市場和質(zhì)量監(jiān)管委成立后，充分發(fā)揮食品安全三局合一的監(jiān)管優(yōu)勢，緊緊圍繞人民群眾反映強(qiáng)烈的食品安全重點(diǎn)、難點(diǎn)、熱點(diǎn)問題，統(tǒng)一部署開展了一系列食品安全專項打擊行動。
專項打擊行動中，市場和質(zhì)量監(jiān)管系統(tǒng)堅持“四個突出”整治，切實加強(qiáng)網(wǎng)格化日常巡查，逐戶企業(yè)、逐個品種、逐片區(qū)域地進(jìn)行排查，依法從嚴(yán)、從重、從快查處各類違法違規(guī)行為，務(wù)求解決食品安全存在的突出問題。
一是突出重點(diǎn)區(qū)域整治。以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及其周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以批發(fā)市場、商場、超市、食雜店為重點(diǎn)場所，加大排查、整治力度，提升打擊行動的有效性。
二是突出重點(diǎn)食品整治。以嬰幼兒配方乳粉、肉及肉制品、食用油、兒童食品、桶裝飲用水為重點(diǎn)整治品種；“市內(nèi)六區(qū)”側(cè)重商場、超市銷售嬰幼兒配方乳粉、食品標(biāo)簽的執(zhí)法檢查；“新四區(qū)”側(cè)重對四大農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場銷售的生豬產(chǎn)品、散裝食用油的執(zhí)法檢查；“老五縣”側(cè)重強(qiáng)化對農(nóng)村地區(qū)的無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽等“五無”食品的打擊力度，切實增強(qiáng)打擊的針對性。
三是突出食品經(jīng)營者主體責(zé)任的整治。嚴(yán)格監(jiān)督食品流通經(jīng)營者有效落實索證索票，嚴(yán)厲打擊流通環(huán)節(jié)銷售過期變質(zhì)食品違法行為，對不能夠履行食品安全主體責(zé)任的經(jīng)營者，給予批評教育、行政處罰等，強(qiáng)化食品經(jīng)營者主體責(zé)任，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任。
四是突出對不合格食品的整治。認(rèn)真開展問題食品排查，加大食品速檢、抽檢力度，及時發(fā)現(xiàn)不合格的問題食品，對不合格的問題食品，采取查扣、封存、下架、銷毀等措施，并給予立案嚴(yán)厲查處。
為進(jìn)一步推動專項打擊行動深入開展，切實達(dá)到 “全覆蓋、嚴(yán)檢查、重實效、廣宣傳”的效果，日前，市市場和質(zhì)量監(jiān)管委在總結(jié)前期工作經(jīng)驗、梳理匯總薄弱環(huán)節(jié)與突出問題的基礎(chǔ)上，又制定了延伸專項打擊行動工作方案，將散裝食品、低溫食品、從業(yè)人員管理、食用農(nóng)產(chǎn)品等方面存在的問題作為專項打擊行動后續(xù)整治工作的重點(diǎn)，強(qiáng)化經(jīng)營自律不規(guī)范問題的治理，提升本市食品經(jīng)營者有效落實主體責(zé)任的整體水平。
隨著專項打擊行動的進(jìn)一步深入開展，市場和質(zhì)量監(jiān)管系統(tǒng)積極開展三級督查，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任落實，確保專項打擊行動取得實實在在的成效。市場和質(zhì)量監(jiān)管委相關(guān)負(fù)責(zé)人帶隊分組對市內(nèi)六區(qū)的超市、食雜店進(jìn)行了暗訪督查，并就暗訪中發(fā)現(xiàn)的26個問題向?qū)俚毓ど谭志痔岢隽苏囊?。市場和質(zhì)量監(jiān)管委屬各工商分局放棄公休，加班加點(diǎn)，橫到邊、縱到底，開展拉網(wǎng)式檢查，工商津南、寧河、薊縣、河北等分局主要負(fù)責(zé)人親自帶隊檢查。同時，為落實專題會議部署要求，結(jié)合暗訪督查發(fā)現(xiàn)的問題，制發(fā)了《關(guān)于開展流通環(huán)節(jié)食品安全督查、互查工作的通知》，組織全系統(tǒng)自9月1日起針對超市及校園周邊食品安全開展食品流通處暗訪督查、各工商分局分片區(qū)循環(huán)互查，不放過對任何一個食品問題、任何一個違法行為的查處，確保專項打擊行動取得實實在在的成效。僅一周的時間，立案調(diào)查涉嫌食品安全違法案件21件，結(jié)案6件，辦結(jié)前期立案調(diào)查案件18件，罰沒款共計18.178萬元，查扣不合格食品86.317公斤，引導(dǎo)6戶經(jīng)營者辦理營業(yè)執(zhí)照。
截至目前，市場和質(zhì)量監(jiān)管系統(tǒng)累計立案調(diào)查涉嫌食品安全違法案件152件，辦結(jié)52件，罰沒款25.968萬元，查扣不合格食品660.224公斤、桶裝水101桶（18公斤/桶），取締2戶銷售“五無”散裝食用油經(jīng)營者，引導(dǎo)82戶經(jīng)營者辦理營業(yè)執(zhí)照；對嬰幼兒配方乳粉、熟肉制品、兒童食品、桶裝水、月餅等15個品種、577個批次食品進(jìn)行了抽樣檢驗，快速檢測食醋、醬油、味精等4個品種、1230個批次食品。
本版撰文 徐楊 曲晴
作者：徐楊 曲晴
