本報訊 何利民 陳璦 記者程伯全 發(fā)自四川 近日，記者從四川省蓬安縣食品藥品監(jiān)管局了解到，為進(jìn)一步做好食品風(fēng)險監(jiān)測工作，充分發(fā)揮食品快檢在保障消費(fèi)者食品安全的綠色屏障作用，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全，該局積極采取有效措施，著力推進(jìn)食品快檢工作。
據(jù)了解，蓬安縣食品藥品監(jiān)管局根據(jù)實(shí)際情況，組織開展對食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)快速檢測，重點(diǎn)針對學(xué)校食堂、大型餐館、大型超市、集貿(mào)市場、蛋糕店、面包房、鹵菜攤點(diǎn)等使用量大、風(fēng)險較高的食品及其原輔料等重點(diǎn)品種進(jìn)行快篩快檢，及時發(fā)現(xiàn)并消除各環(huán)節(jié)食品安全隱患；計(jì)劃2014年實(shí)施食品快速檢測800批次，主要涉及蔬菜瓜果、飲料、食用油、米、面、肉制品、水產(chǎn)品、禽產(chǎn)品、海產(chǎn)品、干雜食品、水發(fā)產(chǎn)品、白酒、腌臘制品等品種，將食品快檢任務(wù)分解落實(shí)到7個基層監(jiān)管所，并制定相關(guān)績效考核辦法，進(jìn)一步明確目標(biāo)，落實(shí)責(zé)任，加快工作進(jìn)度，確保快檢質(zhì)量。
該局還通過快檢發(fā)現(xiàn)不合格食品，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)食品在生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)過程中的薄弱環(huán)節(jié)，找出監(jiān)管盲點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊在食品中違法添加、濫添加等違法經(jīng)營行為，使快檢工作和行政執(zhí)法緊密結(jié)合，更大地發(fā)揮技術(shù)檢驗(yàn)的支撐作用，為食品安全監(jiān)管執(zhí)法創(chuàng)造良好環(huán)境。
