近日，省食藥局發(fā)布流通環(huán)節(jié)食品安全評價性監(jiān)督抽檢結果，抽檢糕點、豆制品、飲料、蜂蜜等10個品種1680批次，經檢驗共確認84批次樣品不合格。其中青島兩家企業(yè)生產的三批次產品因檢出氯霉素或檸檬黃被認定不合格，包括寶蜂園牌丹參蜂蜜、金蜂園牌枸杞蜂蜜和西師來糕點（綠豆糕）。
超一成蜂蜜不合格
記者登錄省食藥局官方網(wǎng)站，其最新發(fā)布的《流通環(huán)節(jié)食品安全評價性監(jiān)督抽檢結果》顯示，本次監(jiān)督抽檢涉及嬰幼兒配方乳粉、糕點、豆制品、飲料、蜂蜜、糖果制品、蔬菜（芹菜）、果品（桃）、水產品（鯉魚）、畜禽產品（豬肉）10個品種1680批次，經檢驗共確認84批次樣品不合格，總體抽檢合格率為95%。其中嬰幼兒配方乳粉和飲料全部合格，合格率最低的為蔬菜（芹菜）（合格率85.7%），其次為蜂蜜（合格率89.3%）、水產品（鯉魚）（合格率92.3%）、豆制品（合格率92.9%）。據(jù)悉，本次監(jiān)督抽檢不合格項目主要為蔬菜和水果中農藥殘留、蜂蜜中果糖和葡萄糖、水產品中孔雀石綠和呋喃唑酮代謝物、豆制品中微生物檢測指標和豬肉中瘦肉精“沙丁胺醇”。
青島產三批次食品上榜記者查閱不合格食品信息匯總表發(fā)現(xiàn)，島城兩家企業(yè)生產的三批次產品“榜上有名”。其中青島永成食品有限公司2014年5月19日生產的規(guī)格為“2512g”的“西師來糕點（綠豆糕）”被檢出“檸檬黃含量0.065g/kg”；青島裕龍寶蜂食品有限公司2013年10月14日生產的“寶蜂園丹參蜂蜜500g/瓶”被檢測出“氯霉素含量0.38μg/kg”，該公司2013年12月5日生產的“金蜂園枸杞蜂蜜500g/瓶”被檢測出“氯霉素含量0.23μg/kg”。
省食藥局表示，對本次監(jiān)督抽檢不合格食品及其生產經營企業(yè)，省食藥局已責成有關市食品藥品監(jiān)督管理部門依照有關法律法規(guī)規(guī)定進行處理。記者從市食藥局獲悉，他們早已獲悉省食藥局發(fā)布的相關信息，相關科室已經對相關企業(yè)進行了處理。
記者昨日（10月15日）走訪島城超市，未發(fā)現(xiàn)此次抽查的不合格產品。記者網(wǎng)上檢索兩家生產企業(yè)，均未能找到有效的聯(lián)系方式。
專家解讀氯霉素、檸檬黃超標有危害
記者了解到氯霉素是一種抑菌性廣譜抗生素，天然的蜂蜜中為何會檢出該物質？“蜂蜜的氯霉素可能來自于蜜蜂的生活環(huán)境，也可能是食品生產過程中非法添加的。”島城食品安全專家孫愛國告訴記者，在養(yǎng)殖過程中，蜜蜂容易感染疾病，而氯霉素是為蜂群消毒、防止病蟲害的一種既便宜又高效的抗生素。所以有些蜂農為了省事省錢，只要蜜蜂一得病，就噴灑氯霉素，導致蜂蜜中有氯霉素殘留。氯霉素也存在于植物肥料中，氯霉素會在植物體內積聚，蜜蜂吸食此種植物的花粉就間接吸收了氯霉素。一些研究認為蜂蜜在制造環(huán)節(jié)時添加氯霉素是為了增加保質期，目前仍在論證當中。
“氯霉素在許多發(fā)達國家早就被禁止用于飼養(yǎng)食用的家禽，在國內也有針對氯霉素殘留的量化。”孫愛國介紹說，如果長期食用含有氯霉素殘留的食品，會對肝腎造成很大負擔，嚴重的話會引發(fā)造血系統(tǒng)嚴重不良反應。
“國家規(guī)定豆制品、糧食制品中嚴禁添加檸檬黃。過量使用能引起過敏、腹瀉等癥狀，當攝入量超過肝臟解毒能力時，會在體內蓄積，對腎臟、肝臟產生一定傷害。”孫愛國表示，由于綠豆成本較高，一些廠家會在制作中摻雜價格便宜的黃豆、野豆等豆類，生產出來的產品顏色肯定與純綠豆糕顏色不同，廠家通過添加檸檬黃調節(jié)產品的顏色。
不合格產品名單
公司 生日日期 規(guī)格 名稱 超標物質
青島永成食品有限公司 2014年5月19日 2512g 西師來糕點（綠豆糕） 檸檬黃含量0.065g/kg
青島裕龍寶蜂食品有限公司 2013年10月14日 500g/瓶 寶蜂園丹參蜂蜜 氯霉素含量0.38μg/kg
青島裕龍寶蜂食品有限公司 2013年12月5日 500g/瓶 金蜂園枸杞蜂蜜 氯霉素含量0.23μg/kg
