從當(dāng)初高端日本料理店中的“白富美”，到如今各大海鮮酒店、超市、街邊壽司店，這幾年，三文魚可以說是漸漸“走入尋常百姓家”，成為越來越多食客嘴中的“寵兒”。其中，要數(shù)挪威三文魚最具標(biāo)志性，它的顯赫大名，即便不常吃三文魚的市民也有所耳聞。

    三文魚于市場風(fēng)生水起之時(shí)，號稱售賣挪威三文魚的食肆、專賣店也如雨后春筍。不過，記者從廈門出入境檢驗(yàn)檢疫局得知，目前廈門口岸進(jìn)口符合正規(guī)進(jìn)口挪威三文魚資質(zhì)的企業(yè)，僅僅只有一家。即便存在從國內(nèi)其他口岸進(jìn)口，再轉(zhuǎn)運(yùn)到廈門售賣的可能性，但相較龐大的市場供給，三文魚食肆中“挪威”這一名號的真實(shí)性，還是不免讓人懷疑。為此，記者展開了市場調(diào)查。

    一個(gè)對比

    挪威三文魚專賣店多

    我市進(jìn)口企業(yè)僅一家

    挪威三文魚，是商家最常打出的“名號”。在新景數(shù)碼港附近，記者發(fā)現(xiàn)，專賣挪威三文魚的商鋪就有3家，店鋪內(nèi)往往都擺著個(gè)大冰箱，里面滿滿擺著三文魚刺身。

    “生意好著呢！”選址這么靠近，市場需求被瓜分，競爭是否很激烈？當(dāng)記者表達(dá)這樣的疑惑時(shí)，其中一家連鎖店老板陳女士用一組數(shù)字，打消了記者的疑慮。她說，在她手下的幾間挪威三文魚專賣店，生意好的一天可以到賣兩三條魚。“趁著三文魚銷量紅火，我開放了商鋪加盟，咨詢的人還不少。”

    然而，當(dāng)記者詢問店內(nèi)所銷售的三文魚是否真的都來自挪威，陳女士卻諱莫如深，“我也是從批發(fā)商那里進(jìn)口的，對方都說來自挪威。”顯然，陳女士無法出示店內(nèi)所售挪威三文魚的合格檢驗(yàn)檢疫證，甚至可能連她自己都不知道，店內(nèi)的三文魚究竟是不是來自挪威。

    記者從廈門出入境檢驗(yàn)檢疫局了解到，廈門口岸進(jìn)口挪威三文魚的正規(guī)廠家，目前僅有一家，而且取得審核資質(zhì)的時(shí)間并不長。

    一次查處

    名為“挪威”卻價(jià)格低廉

    經(jīng)工商調(diào)查實(shí)為“國產(chǎn)”

    “來自冰冷的挪威海域，挪威三文魚來到中國！” 在記者走訪的眾多三文魚商鋪中，八市的幾家三文魚小攤格外引人注意，它們都“大張旗鼓”貼著這樣的宣傳廣告，而低廉的價(jià)格，更讓它們顯得“與眾不同”——其他“挪威”三文魚商鋪中三文魚價(jià)格至少都在百元，而這幾個(gè)小攤的標(biāo)價(jià)，卻都為70、80元每斤。

    “這么便宜，真的是挪威來的嗎？”不少來往市民，都對小攤?cè)聂~“挪威”二字的真實(shí)性有所懷疑。記者將此疑慮反映至鷺江工商所，昨日下午，工商所工作人員展開調(diào)查，向八市內(nèi)四家挪威三文魚商戶詢問并查閱相關(guān)證明的齊全性，然而工作人員卻發(fā)現(xiàn)，其中兩家無法提供相應(yīng)的文件與證明，其中一家的老板坦言，“三文魚是從中埔海鮮批發(fā)市場進(jìn)貨的，產(chǎn)地應(yīng)該是國內(nèi)，看到別家掛挪威三文魚廣告，也想做個(gè)噱頭，就跟著掛上去了。”現(xiàn)場，工商工作人員立即勒令無法提供證明的兩家攤販，撤去包含“挪威”字眼的所有廣告標(biāo)語。

    多次走訪

    三文魚都叫“挪威”

    卻多無“身份證明”

    除了陳女士所經(jīng)營的三文魚連鎖專賣店外，記者還走訪了我市十多家日本料理、壽司店、三文魚專賣店，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)商戶，都無法出示“身份證明”：“證明在供貨商那里，我們不方便提供。”這是昨日記者收到最多的回復(fù)，僅有在蓮興路的一家名為“挪威三文魚”的專賣店中，店主向記者提供了進(jìn)貨口岸為廣東的進(jìn)貨證明，其產(chǎn)地也確為挪威。

    在蓮坂附近做壽司店生意的黃先生透露，將國內(nèi)貨披上“挪威”馬甲，是業(yè)內(nèi)最常見的“包裝方法”，“在東北，就有人大批量養(yǎng)殖三文魚，不少市面上的‘挪威三文魚’都來自那里。”運(yùn)用這樣的方法，保證了低廉的進(jìn)貨成本，再掛上“挪威”名號，大多數(shù)市民不僅吃不出來，還能賣出高價(jià)。

    揭秘

    市場上的三文魚

    可能是“冒充”的

    在進(jìn)行市場調(diào)查當(dāng)中記者發(fā)現(xiàn)，不同商戶三文魚價(jià)格相差區(qū)間很大，為此，業(yè)內(nèi)人士梁先生解釋，除了打著挪威三文魚的招牌，出售其他產(chǎn)地的三文魚之外，還有可能用價(jià)格便宜的淡水虹鱒魚“頂替”。

    從成本上看，挪威三文魚大多要百來元一斤，而虹鱒魚只要30元左右一斤，那么，按照目前日本料理店的“慣例”，一份挪威三文魚重量大多2兩左右，那么以虹鱒魚冒充，成本就只在6元左右，然而售價(jià)卻往往在50元以上。

    鏈接

    這些“洋美食”

    您也得注意

    值得一提的是，除了挪威三文魚之外，打著“洋旗號”冒充的美食還不少。

    神戶牛肉是最容易辨別的一項(xiàng)，這個(gè)比普通牛肉要高出幾百上千倍，有的要賣到幾千塊錢一斤的“天價(jià)牛肉”，本地餐館就曾經(jīng)出現(xiàn)過它的身影，但是實(shí)際上，自2001年開始神戶牛肉便全面禁止從日本進(jìn)口了，如今出現(xiàn)在市面上的，一是假冒的，二就是走私的。無論哪種情況，貿(mào)然送入口中，都有安全隱患。

    說法

    假冒“挪威”三文魚

    涉嫌欺詐消費(fèi)者

    “挪威三文魚來到中國，指向性很明確，讓人認(rèn)為老板所賣的三文魚不僅是進(jìn)口的，還是挪威進(jìn)口的。”金海灣律師事務(wù)所的鄭志寧律師表示，無論國內(nèi)貨還是其他產(chǎn)地三文魚冒充“來自挪威”，不僅涉嫌虛假宣傳，還涉嫌構(gòu)成欺詐消費(fèi)者，“消費(fèi)者有權(quán)要求退一賠一。”

    此外，針對目前三文魚市場的良莠不齊，工商部門相關(guān)負(fù)責(zé)人也指出，凡是未按照正規(guī)進(jìn)口流程的，其來源均為不明，存在安全隱患，不可于市面上流通銷售。提醒消費(fèi)者，今后在消費(fèi)時(shí)，可要求商家出示食品的相關(guān)進(jìn)口文件，以維護(hù)自己的合法權(quán)益。