中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)邢臺11月6日訊（裴鴻云 通訊員徐彪）為有效預(yù)防學(xué)校食品安全事故發(fā)生，構(gòu)筑學(xué)生身體健康“防火墻”，巨鹿縣教育局等相關(guān)職能單位，通過“四查四看”，對學(xué)校食堂食品安全隱患進(jìn)行排查。
“四查”即一查餐飲服務(wù)許可證是否在有效期內(nèi)，是否存在超范圍經(jīng)營行為；二查學(xué)校各項食品安全制度是否健全，校長陪餐制度是否落實；三查是否建立從業(yè)人員健康管理制度；四查索證索票制度是否落實。“四看”即一看學(xué)校食堂經(jīng)營場所環(huán)境是否清潔，消防設(shè)施是否齊全；二看餐飲具消毒保潔是否到位；三看食品留樣制度是否落實；四看食品貯存管理是否符合食品安全要求。
