新密市西大街辦事處針對全轄區(qū)小酒坊、小油坊、小豆腐坊、小糕點店、小鹵菜店等“五小”作坊“多、小、散、差”的現(xiàn)狀，積極強化四項監(jiān)管措施，提升農(nóng)村市場食品安全水平。
一是摸清底數(shù)、普查建檔。結(jié)合全轄區(qū)農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項檢查行動，各級網(wǎng)格人員進村入戶，全面摸清“五小”作坊底數(shù)，掌握小作坊的經(jīng)營規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量狀況、產(chǎn)品流向、食品添加劑使用情況以及證照情況，逐戶登記建檔，落實監(jiān)管責(zé)任人，實行動態(tài)監(jiān)管。
二是統(tǒng)籌安排、分類指導(dǎo)。根據(jù)小作坊業(yè)態(tài)特點，對每戶小作坊提出具體的整改建議，督促小作坊整改達標(biāo)，做到規(guī)范一批，發(fā)展一批，驗收一批，逐步形成小作坊良性發(fā)展機制。
三是強化監(jiān)管、規(guī)范管理。強化對小作坊的日常監(jiān)督檢查，與小作坊簽訂《食品安全承諾書》，將小作坊生產(chǎn)質(zhì)量安全控制水平、產(chǎn)品質(zhì)量消費者投訴情況、食品添加劑使用情況、原料索證索票等信息納入日常監(jiān)督檢查內(nèi)容。
四是齊抓共管、協(xié)同配合。充分發(fā)揮各級網(wǎng)格信息員溝通、協(xié)同管理的優(yōu)勢，層層落實責(zé)任。形成食品安全有人抓，食品安全人人抓的工作機制。
截至目前，共排查“五小”作坊128家，發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營或證照不齊全24家，衛(wèi)生條件差8家，已全部整改到位。（西大街辦事處）
