日本國(guó)內(nèi)黃油匱乏 蛋糕或?qū)⒊蔀椤吧莩奁贰?/h1>

   2014-11-17 環(huán)球網(wǎng)3930

核心提示：【環(huán)球網(wǎng)報(bào)道 記者 王歡】日本2014年的圣誕節(jié)，買(mǎi)蛋糕或許將成為一件難事。據(jù)日本Livedoor網(wǎng)站11月17日?qǐng)?bào)道，由于黃油的嚴(yán)重不

    【環(huán)球網(wǎng)報(bào)道 記者 王歡】日本2014年的圣誕節(jié)，買(mǎi)蛋糕或許將成為一件難事。據(jù)日本Livedoor網(wǎng)站11月17日?qǐng)?bào)道，由于黃油的嚴(yán)重不足，加之圣誕節(jié)的臨近，日本國(guó)內(nèi)的點(diǎn)心行業(yè)可謂叫苦連天。盡管日本農(nóng)林水產(chǎn)省在2014年5月臨時(shí)制定了緊急進(jìn)口7000萬(wàn)噸黃油的對(duì)策，但黃油不足的狀況依然未能獲得改善，就連超市也因?yàn)樨浽床蛔阒贫讼拶?gòu)的措施。黃油是制作蛋糕必不可少的原材料，有專(zhuān)家指出，今后黃油的價(jià)格可能會(huì)愈發(fā)高漲。

    對(duì)此，日本畜牧業(yè)關(guān)聯(lián)人士表示：“之前由于牛奶消費(fèi)量的減少，日本農(nóng)林水產(chǎn)省于2006年至2007年制定了削減奶牛數(shù)量的措施，但是由于奶牛削減過(guò)量，2008年便出現(xiàn)了黃油嚴(yán)重不足的狀況，而之后也一直沒(méi)有制定有效的對(duì)策，因此日本國(guó)內(nèi)的黃油產(chǎn)量也隨之逐年遞減。”

    根據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省2010年2月發(fā)布的“2019年全球糧食供需預(yù)測(cè)”顯示，主要糧食品種的國(guó)際價(jià)格變動(dòng)中，預(yù)測(cè)黃油的價(jià)格將飆升，2019年的價(jià)格將比2007年上漲47%。

    日本消費(fèi)者問(wèn)題研究所某負(fù)責(zé)人指出：“與牛奶相比，黃油、奶酪等奶制加工品的需求預(yù)測(cè)相對(duì)更加困難，加之TPP協(xié)議的前景不明朗，進(jìn)一步抑制了加工食品產(chǎn)量，預(yù)計(jì)今后黃油等奶制品的供應(yīng)量難以在短時(shí)間內(nèi)回升，而且售價(jià)也將持續(xù)數(shù)年高漲。”

    另外，日本點(diǎn)心業(yè)界某關(guān)聯(lián)人士也表示：“目前有不少點(diǎn)心店采用人造黃油代替黃油，但是制作出來(lái)的蛋糕味道落差很大，無(wú)論黃油價(jià)格漲幅多高，蛋糕的售價(jià)都是比較平穩(wěn)的，但是隨著圣誕節(jié)商戰(zhàn)的臨近，或許有不少商家會(huì)借機(jī)漲價(jià)。”因此有預(yù)測(cè)稱(chēng)，日本今后的蛋糕或許將成為一種“奢侈品”。

 

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