外媒2014年11月14日英國訊，近幾年來，英國的購物者增加了香腸的消費(fèi)開支，這使得高端豬肉制品市場獲益，但交易總額有所下降。
而據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)（Kantar Worldpanel）所示，截至2014年9月，大筆豬肉制品交易量下降了2%，僅為18000噸。
其中，標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)的香腸銷售量增加了4%，高端優(yōu)質(zhì)香腸銷量有所下降。
與去年相比，英國香腸的平均零售價(jià)格上漲了6%。
對價(jià)格敏感的消費(fèi)者們似乎已經(jīng)降低了消費(fèi)以便應(yīng)對價(jià)格通脹。盡管今年有報(bào)道稱英國的經(jīng)濟(jì)有所改善，但是工資漲幅仍舊低于通脹水平。
這意味著多數(shù)的購物者仍然手頭不寬裕，理性購物依然是主流趨勢。
