工作人員以城鄉(xiāng)結(jié)合部和鎮(zhèn)區(qū)為重點，深入基層，廣泛摸排調(diào)查，通過調(diào)查食品來源、詢問當(dāng)?shù)鼐用竦韧緩剿鸭€索，突擊檢查饅頭加工、面條加工、豆制品加工、蛋糕店等食品加工作坊，重點對其生產(chǎn)資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)工藝流程及原材料添加劑等進行檢查。檢查過程中，發(fā)現(xiàn)部分小作坊存在加工場所簡陋、衛(wèi)生條件差、生產(chǎn)工藝流程不合理等問題，工作人員現(xiàn)場指出存在問題，并督促其嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求，嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)秩序。同時，工作人員以本次活動為契機，向小作坊從業(yè)人員宣講重大食品安全事故案例，對其進行安全教育，要求其牢固樹立主體責(zé)任意識。

    本次專項整治共出動人員117人次，出動執(zhí)法車輛25臺次，檢查小作坊120戶。截至目前，尚未發(fā)現(xiàn)食品加工“黑作坊”。工作人員對在檢查過程中存在食品安全隱患的食品加工作坊負(fù)責(zé)人進行食品安全警示教育，并對發(fā)現(xiàn)的2戶衛(wèi)生條件差的小作坊下發(fā)了責(zé)令整改通知書，責(zé)令其限期整改到位。