中國(guó)江蘇網(wǎng)12月8日訊 干海帶鉛超標(biāo)，純凈水菌落總數(shù)超標(biāo)，咸魚干苯甲酸超標(biāo)……日前，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公布2014年第二階段食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，1353批次產(chǎn)品被認(rèn)定為不合格，其中揚(yáng)州數(shù)家生產(chǎn)企業(yè)因?yàn)樯a(chǎn)或銷售不合格產(chǎn)品上“黑榜”。

    [總覽]

    1353批次產(chǎn)品不合格

    昨天記者登錄國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局官方網(wǎng)站獲悉，國(guó)家食藥監(jiān)總局此次抽檢涉及19類食品 （糧食及其制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、飲料、調(diào)味品、焙烤食品、茶葉及其相關(guān)制品、薯類及膨化食品、糖果及可可制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆類及其制品、蜂產(chǎn)品、冷凍飲品、罐頭、乳制品）和食品添加劑，覆蓋全國(guó)14202家企業(yè)，抽檢樣品共計(jì)27614批次，其中1353批次產(chǎn)品被認(rèn)定為不合格。

    [純凈水]

    瓶桶裝水制品問(wèn)題較突出

    通過(guò)曝光的各種食品名單發(fā)現(xiàn)，涉及品種最多的是飲用水部分，近800瓶（桶）裝水抽檢不合格，主要是菌群總數(shù)、溴酸鹽等項(xiàng)目不合格。涉及各種大品牌飲用水，比如樂(lè)百氏、怡寶、娃哈哈等。

    抽檢結(jié)果顯示，在涉及產(chǎn)品中，微生物污染問(wèn)題仍較突出，說(shuō)明部分企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程存在操作不當(dāng)、清洗消毒措施不到位、衛(wèi)生條件把控不嚴(yán)等問(wèn)題。據(jù)悉，桶裝水菌落總數(shù)超標(biāo)大多出現(xiàn)在流通環(huán)節(jié)，因搬運(yùn)過(guò)程中蓋子松動(dòng)或桶身滲漏缺陷所致。

    揚(yáng)州也有4家生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的純凈水登上“黑榜”。儀征市真州鎮(zhèn)康潔純凈水廠生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水，菌落總數(shù)、霉菌和酵母不達(dá)標(biāo)，江都市北冰洋實(shí)業(yè)公司生產(chǎn)的健康純凈水電導(dǎo)率不合格，江都區(qū)宏信純凈水廠生產(chǎn)的瓶裝飲用純凈水也是電導(dǎo)率不合格。寶應(yīng)縣雨露飲用純凈水廠生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水菌落總數(shù)超標(biāo)。

    被曝光飲用水多已不見蹤影

    包括樂(lè)百氏、怡寶、娃哈哈等這些大品牌飲用水，都被檢出不合格。據(jù)南京媒體報(bào)道，這些知名飲用水在南京部分超市已“集體消失”，那揚(yáng)州情況怎樣？

    昨天，記者來(lái)到大潤(rùn)發(fā)超市邗江店，在飲用水貨架上，找了幾個(gè)來(lái)回，確實(shí)未找到樂(lè)百氏和娃哈哈純凈水，但是有怡寶品牌在售。怡寶飲用純凈水為555ml，并非曝光的規(guī)格型號(hào)，每包12瓶，售價(jià)16.5元。此外，貨架上放得較多的就是康師傅、雀巢、農(nóng)夫山泉等品牌飲用水。對(duì)于樂(lè)百氏、娃哈哈等知名品牌飲用水的“消失”，工作人員稱不知情。

    飲用水菌落總數(shù)和電導(dǎo)率不達(dá)標(biāo)，會(huì)給人的健康帶來(lái)怎樣的隱患？工商人員表示，菌落總數(shù)是指微生物，并非致病菌，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。電導(dǎo)率是評(píng)價(jià)純凈水質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)，水的電導(dǎo)率越低，說(shuō)明水越純。電導(dǎo)率不合格，說(shuō)明純凈水不純，可能會(huì)給消費(fèi)者的健康帶來(lái)危害。

    [其他食品]

    樂(lè)天瑪特超市銷售的一款干海帶鉛超標(biāo)

    另外，食品添加劑超標(biāo)也是一大問(wèn)題。此次，揚(yáng)州本地產(chǎn)食品，就有兩款防腐劑超標(biāo)。包括高郵市南海食品廠被抽查的南湖牌咸鴨蛋（熟），和江蘇海東水產(chǎn)食品有限公司生產(chǎn)的白宗魚干（咸魚干），苯甲酸超標(biāo)。

    據(jù)了解，苯甲酸屬于食品添加劑中的防腐劑。一定限量?jī)?nèi)的防腐劑能有效抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，防止食物腐敗變質(zhì)并延長(zhǎng)保質(zhì)期，但由于人工合成防腐劑屬于化學(xué)制品，消費(fèi)者不宜長(zhǎng)期過(guò)量攝入，否則會(huì)對(duì)身體造成傷害。

    位于蔣王山河林場(chǎng)張莊的江蘇海東水產(chǎn)食品有限公司，此次兩度上“黑榜”，還有一款其生產(chǎn)的干海帶，在樂(lè)天瑪特超市揚(yáng)州店銷售時(shí)被抽查，發(fā)現(xiàn)鉛超標(biāo)。長(zhǎng)期大量食用這種不合格海帶，會(huì)導(dǎo)致慢性鉛中毒，損害人體健康。

    此外，古田縣興業(yè)食用菌有限公司揚(yáng)州分公司生產(chǎn)的明興牌鹽津提子，霉菌超標(biāo)。

    [提醒]

    發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品

    可撥打12331投訴舉報(bào)

    針對(duì)國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局要求，已第一時(shí)間報(bào)告不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所在地的省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門?？偩忠沿?zé)令相關(guān)省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)依法查處，并采取有針對(duì)性措施，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。