南都訊記者肖偉　近日據(jù)央視報(bào)道，記者在江西高安跟蹤調(diào)查一年，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)夭簧俨∷镭i被豬販子長期收購，且消息稱病死豬肉多銷往廣東、湖南、重慶、河南、安徽、江蘇、山東等7省市，年銷售2000多萬元。昨日，中山市食藥監(jiān)局通報(bào)稱，經(jīng)檢查，截至目前，中山尚未發(fā)現(xiàn)有此類問題豬肉流入或存在。

    走訪市面豬肉都從本地肉聯(lián)廠提貨

    南都記者昨日走訪了中山市泰安、民族東、庫充、光明、竹苑、南下等多家市場及沃爾瑪、永旺、大潤發(fā)、壹加壹等多家大型超市，發(fā)現(xiàn)中山市場上豬肉多為本地貨源。在民族東市場，豬肉攤主曾小姐告訴南都記者，她的豬肉都是從本地肉聯(lián)廠提貨，并沒有聽說有江西的豬肉源，“本地就有貨，為什么要增加成本進(jìn)外地貨呢？”對于江西查到病死豬肉一事，曾小姐表示，“我們又不是做一天兩天就跑路的，肯定不敢賣病死豬肉，而且一般都是跟固定貨源拿貨，輕易不會改變的”。

    在對超市的走訪中，多家超市工作人員均表示，豬肉貨源都是和本地正規(guī)廠家簽約拿貨的，全程都是冷鏈運(yùn)輸，“現(xiàn)在食品安全查得這么嚴(yán)，沒必要去冒這種險(xiǎn)，得不償失”。

    市食藥監(jiān)局抽檢不合格豬肉及制品均已作處理

    昨日，據(jù)中山市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，經(jīng)檢查，截至目前，中山尚未發(fā)現(xiàn)有江西問題豬肉流入或存在。據(jù)介紹，2014年市食藥監(jiān)局承接食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管職能后，截至目前，共監(jiān)督抽檢豬肉及豬肉制品600批次，其中95批次被抽檢產(chǎn)品因被檢出含有檸檬黃、日落黃或標(biāo)簽不符合規(guī)定等原因，被判定為不合格。對被判定為不合格的豬肉及豬肉制品，市食藥監(jiān)局均已依法進(jìn)行了處理，保障人民群眾食品安全。

    據(jù)市食藥監(jiān)局該負(fù)責(zé)人介紹，在日常監(jiān)管中，該局在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點(diǎn)對生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品銷售管理制度、銷售臺賬、銷售記錄進(jìn)行檢查；在流通環(huán)節(jié)該局加大了對銷售市場的檢查力度，嚴(yán)格實(shí)行市場準(zhǔn)入，重點(diǎn)對經(jīng)營者索證索票執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，杜絕不合法豬肉及豬肉制品進(jìn)入市場；在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)則著力對餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面檢查，確保在食品儲藏、切配、烹飪及餐具消毒等環(huán)節(jié)無食品交叉污染，使用的豬肉及豬肉制品來源可溯。