中新網(wǎng)1月20日電 據(jù)臺灣“中央社”報道，新竹市府查出多家植物油大廠含重金屬鉻、高含量反式脂肪，已通報“衛(wèi)福部”要求回收，也通令轄內(nèi)餐廳、學(xué)校不得使用。
新竹市長林智堅20日會同衛(wèi)生局、消保官舉行記者會，并在現(xiàn)場展示含重金屬鉻、高含量反式脂肪的7款植物油桶，包括大統(tǒng)益、大成、泰山、福懋等大廠。
林智堅強調(diào)，新竹市95%的餐廳、夜市業(yè)者皆使用這7款油，已通報“衛(wèi)生福利部”20日要求廠商回收這批標示不實的產(chǎn)品。
新竹市主動調(diào)查市售6大品牌、7款植物性酥炸油，包括臺糖烤酥油、福壽特級耐炸油、漢氏益康耐炸油、福懋頂級烹調(diào)油、泰山鮮榨的番好炸油、大成純炸油、美食家油炸專用油。
新竹市衛(wèi)生局長何秉圣說，反式脂肪是人體肝臟無法代謝的物質(zhì)，攝取過量會增加心血管疾病的機率。他也說，這7款產(chǎn)品也驗出重金屬鉻，分別為0.03至0.04ppm間，高出背景值10倍，可能影響生殖能力、造成肝腎負擔(dān)，甚至致癌。
消保官劉興振說，這幾款植物炸油的市占率極高，尤其在夜市、攤商的使用率更達9成以上。檢驗結(jié)果出爐立即公布，以保障消費者的權(quán)益。
