在約談內(nèi)容上，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)，主要圍繞加強(qiáng)職工食品安全培訓(xùn)，增強(qiáng)規(guī)范操作意識(shí)，加快生產(chǎn)設(shè)備更新?lián)Q代，改進(jìn)工藝流程，強(qiáng)化關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制等方面；對(duì)食品流通企業(yè)，主要圍繞進(jìn)貨臺(tái)賬、銷售臺(tái)賬、索證索票、產(chǎn)品標(biāo)志標(biāo)簽、臨界食品下架等方面。
在約談形式上，下發(fā)《食品安全約談通知書(shū)》，標(biāo)明約談地點(diǎn)、約談事由等事項(xiàng)。規(guī)模以上食品生產(chǎn)流通單位負(fù)責(zé)人由分管領(lǐng)導(dǎo)、食品科負(fù)責(zé)人、執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)人對(duì)其進(jìn)行三級(jí)約談；其他食品生產(chǎn)流通企業(yè)由食品科、基層所進(jìn)行兩級(jí)約談。
在約談?wù)纳希瑖?yán)格落實(shí)企業(yè)負(fù)責(zé)人整改第一責(zé)任人制度，由企業(yè)負(fù)責(zé)人親自掛帥進(jìn)行整改，做到整改措施、責(zé)任、資金、時(shí)限和方案“五到位”。整改結(jié)束后，由企業(yè)提交整改報(bào)告，食品科聯(lián)合基層所、執(zhí)法大隊(duì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查驗(yàn)收。整改情況，記入企業(yè)誠(chéng)信檔案，列入食安山東品牌創(chuàng)建及系統(tǒng)內(nèi)評(píng)先選優(yōu)依據(jù)之一。
目前，萊西市已約談食品生產(chǎn)企業(yè)16家，食品流通企業(yè)22家，約談企業(yè)負(fù)責(zé)人表示將積極配合監(jiān)管部門的監(jiān)督，加強(qiáng)食品安全保障措施，確保節(jié)日期間食品安全。
